Espaguete com Carne de Caranguejo
Ingredientes
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher rasa de sal grosso triturado
  • 1 pimenta grande sem sementes e picada
  • 1.25g de carne de caranguejo cozida
  • 125ml de azeite de oliva extra virgem
  • Sumo e raspa de 1 limão
  • 500g de espaguete/linguine
  • Um punhado de salsinha picada
  • Um punhado de agrião ou rúcula, rasgados grosseiramente
Instruções
Preparo
  1. Ponha água no fogo para preparar o macarrão.
  2. Enquanto a água esta esquentando pegue um pilão e jogue o alho e o sal junto e amasse bem para formar uma pasta. Depois jogue a pimenta picada e continue amassando para que ela também se una à pasta. Jogue esta mistura numa tigela e jogue a carne de caranguejo junto, misturando bem. Jogue o azeite de oliva, a raspa e sumo de limão. Misture tudo bem.
  3. Acabe de preparar o macarrão tipo espaguete ou linguine. Escorra e jogue na tigela junto com a carne de caranguejo. Jogue a salsinha e agrião ou rúcula. Dê mais uma misturada. Este prato é uma delícia.
Recipe by Trem Bom at https://trembom.com/espaguete-com-carne-de-caranguejo/