Um prato típico britânico – Fish and Chips

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No Reino Unido se gosta muito de um bom Fish and Chips – peixe com batata frita. O bacalhau fresco é um dos peixes mais populares, mas há outros também.

Não como fish and chips em qualquer lugar. Tenho uns lugares favoritos aonde sei que o peixe é de boa qualidade. Por exemplo o restaurante Fish em Borough Market que tem uma ‘venda’ do lado de fora só de fish and chips. Depois de tantos anos aqui também gosto de colocar sal e vinagre na minha batata. Só não tenho o costume de pedir as ‘mushy peas’- ervilhas amassadinhas. Neste vídeo dão uma receita bem simples caso voce queira reproduzir na sua casa. E para as mushy peas o chef Tom Aitkens dá uma receita bem prática com ervilhas congeladas.
Vale a pena ver – nem que seja só para ver qual é. O vídeo é de um programa chamado Market Kitchen, apresentado pelo moço de jaqueta azul. O chef é o Tom Aitkens – mencionado anteriormente. Caso queira a receita é só clicar aqui.

17 Comments
  • Cris

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    Ah, que jóia este seu post! Valentina, eu adoro batata frita com vinagre, aprendi a comer assim quando morei nos Est. Unidos, mas este é um costume que aqui acham estranho, não sabem o que estão perdendo… beijos e bom final de semana!

  • ameixa seca

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    Quando estive em Londres comi muito fish & chips embrulhado no jornal… e é muito bom! Eu que não sou nada fã de fritos… achei o máximo!

  • Nani do Paulo

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    Valentina com a fome que eu estou, quase entrei dentro do computador, rsBeijos

  • Bia Belliard

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    Estava mesmo a procura de uma boa receita de fish and chips ! Em agosto estivemos em Jersey e comemos um otimo, e meu filho desde entao nao se cansa de me pedir para fazer ! beijinhos

  • claudia

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    Já provei fish and chips quando fui a Londres e, devo dizer que DETESTEi..achei que eles estragam o peixe, porque fica sem sabor nenhum e todo oleoso, mas..só experimentei num sítio, será que tive azar?

  • Tânia Saj

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    Já tinha visto algumas reportagens sobre esta “mania britânica”…eu com certeza iria gostar !

  • Não Somos Apenas Rostinhos Bonitos

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    Há uma fama internacional de que tal prato seja muito sem graça…é verdade?

  • Mari Rezende

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    Valentina, acho que peixe com batata frita é uma boa pedida em qualquer lugar do mundo… Esse também parece ser uma delícia! 😉Beijinhos!

  • Fabrícia

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    Agora vou ter que ir para a terra da nossa Rainha só para comer poisson et frites…. miam.Bjs.

  • Gourmandise

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    só comi este prato em um pub em São Paulo, nem sei se vende em outro lugar por aqui…bjo

  • Odete

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    Nossa voltei no tempo. Gosto muito do f&c e com vinagre para ficar bem British.bjs

  • Natércia

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    Valentina deve ser mais que bom!Um bjo Natércia…

  • Cristina

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    Deve ser um trem muito bom!Beijocas!

  • Magia na Cozinha

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    No Downtown Disney, aqui p[erto, eles tem uma loginha que vende estes peixes com batatas fritas. Nós já experimentamos uma vez. Acompanhado daquela cervejinha preta tradicional é tudo de bom!Bjs 🙂

  • laila

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    realmente se for a inglaterra não se deve negar esse prato, acho q a simplicidade o torna cativante! bjs

  • Cláudia

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    Muito legal, Valentina, você nos passar essa cultura inglesa tradicional. Já vi as mushy peas num programa da Nigella e fish and chips no Oliver. Lá eles embrulham no jornal (é sujo para nós, mas é cultural, e afinal o que não mata engorda!)E batata frita com vinagre é bom também!bjs

  • Axly

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    Taí uma mistura que sempre tive a curiosidade de experimentar.Até já coloquei vinagre em batata frita, acho bem gostoso^^Kisss!

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