Frango com concentrado de tamarindo
Lembro-me da minha infância e de chupar tamarindo. Fazia até careta. Gostava daquela tortura. O azedinho com certa doçura. É agridoce. Tomei também muito suco de tamarindo. Ótimo nos dias de calor. Quando comecei a ter contato com a cozinha asiática vi que eles, assim como os indianos, utilizam muito um concentrado de tamarindo para... read more →
