Trem Bom Compartilhando as minhas experiências culinárias do interior da Inglaterra

romã

Terça-Feira 31 jul 2012

Berinjelas, romãs, feta e uma salada

Berinjela para os brasileiros. Beringela para os nossos amigos em terras portuguesas. Para mim e um ingrediente fascinante, muito saboroso e que tem muito mais que oferecer do que a sua forma a parmigiana. Ingredientes me fazem escolher uma receita. Não necessariamente o ingrediente principal, mas os coadjuvantes também.  Esta primeira receita me atraiu antes... read more →
Domingo 30 abr 2006

Grão-de-Bico com Xarope de Romã

Sou fã confessa de grão-de-bico. Na verdade fã é uma palavra doce, sou viciada. Passei por um período em que os comia compulsivamente. Hoje em dia me controlo mais, e procuro come-lo mais socialmente. Esta receita foi uma das tentativas de me socializar comendo grão-de-bico. Uma coisa que achei atraente nela foi o xarope de... read more →
Domingo 4 dez 2005

Arroz com Romã

Este arroz não só têm a aparência bonita como também tem o sabor ótimo. Vai bem com carnes grelhadas ou assadas. E sei que vocês têm muitas romãs à disposição nesta época do ano no Brasil. Tem várias texturas: arroz, o crocante do pinoli e pistache, o gostinho do coentro, a hortelã. Com certeza fará... read more →