Trem Bom - pistache

Segunda-Feira 13 fev 2012

No post anterior contei que estive no Farmer’s Shop local recolhendo morangos e gooseberries. Pois é, colhi tanta coisa que foi meio absurdo. Algumas coisas dividi bem com a R., mas o morango foi pecaminoso. E isso é porque eu nem havia provado o morango enquanto colhia para saber como era gostoso. Ainda bem. Vim... read more →

Domingo 18 jun 2006

Clafoutis de Cerejas e Pistache

Não havia comido clafoutis antes então não tenho nada para comparar. Porém este prato é uma delícia, e se este é a minha base para comparar os próximos clafoutis que vou comer, a parada para os futuros será dureza. O clafoutis é uma receita tradicional francesa, e é feito com cerejas negras. De qualquer forma... read more →

Domingo 28 maio 2006

Biscoito de Pistacho e Água de Rosas

Quando os biscoitos ficam prontos, ao abrir a porta do forno você sente o leve perfume da água de rosas. É algo bem sutil e poético. Esta receita tem cara de Irã.Não que eu já tenha ido ou saiba se fazem estes biscoitos por lá. Mas é que tenho um colega iraniano que nos contou... read more →

Domingo 21 maio 2006

Torta de Morango, Hortelã e Pistache

Esta torta veio na capa de uma revista que assino. Achei a foto tão linda, e se acha tantos morangos nas lojas agora que não pude resistir. Sempre tive medo de fazer tortas pois acho que a massa vai ficar toda molenga.Enfm, resolvi fazer a torta e ainda bem que tomei esta decisão. A massa... read more →

Segunda-Feira 13 mar 2006

Bolo de Framboesa e Pistache

Este bolo é uma delícia. Prático de fazer e rápido.Não precisa de muita preparação. A coalhada faz com que o bolo fique super úmido e fofo. Se você não tiver coalhada use o iogurte. Ao cortar já fiquei fascinada pelo visual. Daí ao se provar tem-se a fofura do bolo, o azedinho da framboesa e... read more →

Segunda-Feira 26 dez 2005

Bolo de Pistache com Amêndoas

Às vezes fico folheando os meus livros de culinária em busca de uma receita diferente, uma que eu talvez não tenha visto anteriormente e que espero me deixar de boca aberta. Hoje me deparei com uma linda receita de bolo de pistache enquanto folheava o novo livro do Nigel Slater entitulado The Kitchen Diaries. Já... read more →

Sabado 29 out 2005

Bolo Grego de Laranja com cobertura de iogurte e pistache

Já tinha feito uma receita que levava laranja inteira antes só que tínhamos que cozinhar as laranjas antes. Esta receita é ótima. Por um lado se tem a acidez da laranja e do outro a doçura do mel. Com a calda que se coloca o bolo fica bem úmido. A autora desta receita é a... read more →