Sorvete de framboesa e banana, para a Catarina

20 Comments

Quem visita o Trembom deve ter notado que recentemente comecei a publicar posts no final da semana dedicados a Catarina –‘para a Catarina’. Catarina é minha sobrinha de 3 ½ anos de idade, que vive em Brasília. Resolvi publicar receitas que imagino que ela gostará de fazer com a mãe ou pai dela – ou ambos, e que também gostará de comer. E conversando com amigas que têm crianças sobre estas receitas para a Catarina comecei também a receber um monte de idéias, coisas que elas fazem com as crianças delas.

Este sorvete simplificado leva somente frutas, e pode ser adaptado dependendo da estação. Não tem açúcar a não ser o natural das frutas, perfeito. As framboesas não estão na estação aqui, mas são o excesso da última estação vendidos no farmers market local. Você pode usar qualquer forminha para levá-los a endurecer – forminhas de picolé, forminhas de gelo, mas usei mini forminhas de pão. E adorei servir com uma cuca. Ficou divertido, e você pode até colocar nozes picadinhas.

Sorvete de framboesa e banana

Ingredientes:

(para o sorvete)

  • 6 bananas maduras mas ainda firmes, picadas
  • 150g framboesas ou morangos

(para a cuca)

  • 150g farinha de trigo
  • 75 g açúcar
  • 80g manteiga derretida

Preparo:

(do sorvete)

Coloque as framboesas/morangos e bananas em sacos plásticos e depois no congelador de um dia pro outro.

Retire do congelador e deixe ficar numa temperatura mais próxima à ambiente por uns 15/20 minutos. Bata todas as frutas num processador, coloque a mistura que se forma em bolas ou em forminhas e volte à geladeira por uma meia hora antes de servir. Enquanto isso faça a cuca para servir com o ‘sorvete’.

(da cuca)

Ligue o forno – 180oC. Coloque a farinha de trigo, açúcar e manteiga derretida em um processador e processe ate obter uma farofa. Espalhe a farofa por uma assadeira forrada com papel alumínio por uns 25 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e salpique por cima do sorvete antes de servir.

20 Comments
  • Gina

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    Saudade de vir aqui e de ir visitar outros amigos. Ando com uma “missão” de programar uns posts para um bom tempo, porque vou viajar. Não consigo esticar minhas 24 horas…, mas não esqueço de você, viu?
    A Catarina tem uma tia que sabe agradá-la muito bem.
    Apesar do “calor” (em Curitiba isso é meio relativo), não tenho feito sorvetes, mas prefiro os de fruta, certamente!!
    Bjs.

  • Renata

    Responder

    Tina, esse sorvete parece delicioso! Ainda mais pra aplacar o calor de cão que anda fazendo aqui em Brasília, terrinha da Catarina! 😀

    Beijo!

  • Sylvia

    Responder

    Também tenho uma sobrinha (unica) que é meu xodó, mas ela já esta grande, mesmo assim quando vem , eu faco coisas que ela gosta (tias corujas são fogo :))
    Amei o sorvete, e com o calor daqui vem a calhar.

  • menuaquarela

    Responder

    Valentina!!!!! assim vc vai ter que adotar muitas sobrinhas, todas queremos ser, para receber tanto carinho assim……bjs Gina

  • Renata Boechat

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    Receitas para a Catarina…que coisa mais linda!

  • Renata Boechat

    Responder

    Receitas para a Catarina…coisa mais linda!

  • Patricia Scarpin

    Responder

    Ai, Tina, só você mesma, doce como é, para fazer posts dedicado à sua sobrinha. Que coisa linda, amiga. Esse sorvete é gostoso e fácil, receita perfeita.

    • Trembom

      Querida, diz que a danadinha adora ficar lá na cozinha ajudando pai, mÃe, avó.. adoraria fazer coisinhas com ela também. Entao vai esta homenagem.; o)

  • Léia Silva

    Responder

    Minha querida
    Ao ler o teu post me veio lágrimas nos olhos, pois sofro muito pelas saudades dos meus sobrinhos! Como gostaria de cozinhar para eles!
    Adorei a receita.
    Te desejo um lindo domingo.
    Bjim
    Léia

    • Trembom

      Dá saudade , não Léia?! Quando ela teve aqui com meu irmao e cunhada querida nem fizemos muita coisa em casa pois viviamos a passear. x

  • Ameixinha

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    Val, você é uma tia super amorosa. Eu acho estas postagens uma maravilha, dá vontade de ter sobrinhos 🙂 Beijos

    • Trembom

      Querida, é minha única sobrinha. Uma figurinha.x

  • CATARINA DO NASCIMENTO JÁCOME

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    Mana; vou experimentar fazer também com amoras que estão na época, bem como mirtilos.
    A Nina agradece o carinho e como ela ama sorvete, ou como ela diz “meu preferido” a receita foi na medida.
    Beijos

    • Trembom

      Ah mano, depois me conta. Já quase vejo a danadinha dizendo como tem que ser o sorvetinho dela.

  • Akemi

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    Valentina, daqui um tempo a Catarina vai estar ela mesmo preparando essas gostosuras! Que carinho gostoso, amiga! Bjss e bom final de semana!

    • Trembom

      Menina, diz que ela já faz umas coisinhas lá. As pizzas caseiras tem todo um toque dela. LEva jeito a danadinha.

  • Téia

    Responder

    Amiga, tô adorando essas sextas da Catarina, que homenagem mais fôfa para ela. Tão fôfa quanto ela. Esta receita também me atenderia plenamente, e nem sou criança (tá, o apetite ainda é bem infantil). Bjka linda.

    • Trembom

      Querida, vc conhece bem a figurinha, né? Ouço as histórias dela lá na cozinha, ajudando e dando palpite.

  • Letícia

    Responder

    Catarina tem muita sorte de ter uma tia tão querida 🙂

    Beijo!

    • Trembom

      Letícia, ela é uma figurinha. Queria poder passar mais tempo com ela.

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