Sobremesa de Laranja e Maracujá

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Embora esteja fazendo muito frio por aqui resolvi ver como ficaria esta receita geladinha e bem prática de laranja.

Para vocês que estão aí no Brasil no maior calor e com uma enorme abundância de laranja e maracujá acho que é uma ótima pedida. Fica uma graça na mesa também.

Sobremesa de Laranja e Maracujá
 
Ingredientes
  • 4 laranjas
  • ¼ xícara de açúcar
  • 1 xicara (240ml) de água
  • 1 colher de sopa de licor de laranja
  • ½ xícara de polpa de maracujá
Instruções
Preparo
Primeiro passo:
  1. Pegue as laranjas e corte cada uma ao meio.Depois com uma faquinha bem amolada corte o recheio contornando o espaço entre a casca e o recheio – veja a foto abaixo. Você quer preservar a casca com o formato original. Ao terminar coloque todas as cascas no congelador ou freezer. Caso você tenha forma de mufin talvez seja uma boa idéia colocar as casquinhas nos buraquinhos para que preservem o seu formato.Caso não tenha uma, procure coloca-las num espaço aonde não fiquem apertadas, perdendo a forma. Uma sugestão: quando estiver retirando
Recheio:
  1. Coloque a polpa das laranjas numa panela juntamente com a água, açúcar e o licor numa panela média em fogo alto. Quando ferver baixe o fogo e deixe aferventando por 2-3 min. Ponha tudo no liquidificador e bata. Passe tudo por uma peneira para retirar toda a calda. Jogue a polpa dos maracujás junto com a calda peneirada. Retire as metades das laranjas do congelador/freezer, e derrame a calda igualmente entre as cascas para preenche-las. Leve tudo de volta ao congelador por aproximadamente 2 horas.Retire na hora de servir.

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