Scones de Páprica e Parmesão

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Para os que não conhecem os scones, eles são uns pãezinhos típicos do Reino Unido, mais especificamente da Escócia. Esta receita joga com a páprica e parmesão, e leva iogurte na massa. É muito rápida de preparar e sempre causa uma boa impressão.

Scones de Páprica e Parmesão
 
Ingredientes
  • farinha de trigo com fermento - 3 xícaras *
  • sal - 1 colher de chá
  • manteiga cortada em cubos - 50g
  • páprica espanhola doce defumada - 2 colheres de chá
  • parmesão ralado - ½ xícara de chá
  • salsinha ou manjericão picado - ¼ xícara
  • iogurte natural não adoçado - 1 ¼ xícaras
Instruções
  1. *se não tiver e só utilizar a farinha normal e para cada xícara de trigo de farinha normal vai uma colher de chá de fermento de bolo
  2. Pre-aqueça o forno em 200oC.
  3. Coloque a farinha de trigo peneirada e sal numa tigela. Acrescente a manteiga misturando tudo com a ponta dos dedos até que se pareça com uma farofa. Hora de colocar a páprica, Parmesão e ervas, e fazer um buraco no centro.
  4. Coloque o iogurte no buraco e misture rapidamente só para combinar. Sove dentro da tigela até atingir um ponto de massa homogênea.
  5. Ponha farinha de trigo numa superfície lisa e abra a massa – 3 cm de grossura. Corte os pãezinhos com um cortador de massa, e leve ao forno numa assadeira untada.
  6. Asse por 10 min ou até que fiquem dourados.

 

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