Sanduíche de Lagosta

Estava procurando uma receita pratica pra fazer pro piquenique de aniversário de um amigo e me deparei com esta receita em um dos livros do Bill Granger. A atração foi que combinava a tão elegante lagosta com pão: sanduíche de lagosta. Surpreso/surpresa? Ficara ainda mais quando prová-lo. Confesso que foi um pouco extravagante, mas realmente valeu a pena. E passo a receita – fico devendo a foto pois a tirei com a câmara do meu celular e não consigo manda-la pro meu computador.

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Ingredientes

Ingredientes para o sanduíche

4 pães tipo baguete só que menores – no norte do pais fala-se em pão de massa grossa
Manteiga com consistência de passar no pão
800g de lagosta (ou camarão pitu)
1 pepino fatiado, descascado e sem sementes

Ingredientes para a Maionese de Cebolinha

125g de maionese – se estiver de dieta ou mesmo cuidando das calorias, utilize a light
2 colheres de sopa de sumo de limão
2 colheres de sopa de cebolinha picadinha
½ colher de chá de Tabasco (ou mais se você gostar de coisas apimentadas – eu coloquei rsss)
Sal
Pimenta-do-reino moída na hora

Instruções

Preparo

Cozinhe a lagosta e fatie. Para fazer a maionese é só misturar todos os ingredientes.
Corte o pão ao meio, passe UM POUCO de manteiga de cada lado, depois espalhe a maionese e arrume as fatias de lagosta e pepino intercaladamente.
Bom apetite.

valentinajacome

Brasileira de nascimento, cearense do Cariri, Ouro Pretana de coração, Brasiliense de carteirinha. Sou uma curiosa na cozinha e autodidata. Comecei no mundo de foodblog bem no inicio e fui uma das pioneiras, mas por razões de trabalho tive que dar um tempo na escrita. Porém continuo seguindo o que rola neste cenário, continuo cozinhando, fazendo bolo, e vivo consumida por questões relacionadas a comida, gulas e gostos. E estou de volta.