Sanduíche de Lagosta

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Estava procurando uma receita pratica pra fazer pro piquenique de aniversário de um amigo e me deparei com esta receita em um dos livros do Bill Granger. A atração foi que combinava a tão elegante lagosta com pão: sanduíche de lagosta. Surpreso/surpresa? Ficara ainda mais quando prová-lo. Confesso que foi um pouco extravagante, mas realmente valeu a pena. E passo a receita – fico devendo a foto pois a tirei com a câmara do meu celular e não consigo manda-la pro meu computador.

Sanduíche de Lagosta
 
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Ingredientes
Ingredientes para o sanduíche
  • 4 pães tipo baguete só que menores – no norte do pais fala-se em pão de massa grossa
  • Manteiga com consistência de passar no pão
  • 800g de lagosta (ou camarão pitu)
  • 1 pepino fatiado, descascado e sem sementes
Ingredientes para a Maionese de Cebolinha
  • 125g de maionese – se estiver de dieta ou mesmo cuidando das calorias, utilize a light
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • 2 colheres de sopa de cebolinha picadinha
  • ½ colher de chá de Tabasco (ou mais se você gostar de coisas apimentadas – eu coloquei rsss)
  • Sal
  • Pimenta-do-reino moída na hora
Instruções
Preparo
  1. Cozinhe a lagosta e fatie. Para fazer a maionese é só misturar todos os ingredientes.
  2. Corte o pão ao meio, passe UM POUCO de manteiga de cada lado, depois espalhe a maionese e arrume as fatias de lagosta e pepino intercaladamente.
  3. Bom apetite.

By: valentinajacome

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valentinajacome

Brasileira de nascimento, cearense do Cariri, Ouro Pretana de coração, Brasiliense de carteirinha. Sou uma curiosa na cozinha e autodidata. Comecei no mundo de foodblog bem no inicio e fui uma das pioneiras, mas por razões de trabalho tive que dar um tempo na escrita. Porém continuo seguindo o que rola neste cenário, continuo cozinhando, fazendo bolo, e vivo consumida por questões relacionadas a comida, gulas e gostos. E estou de volta.

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1 Comments

  • Anonymous

    Responder

    olá Valentina,
    Adorei a receita de sanduiche de lagosta, fiz em casa e ficou bom até, pena que a lagosta é muito cara, mas ficou genial.
    Obrigada
    MICHELLE

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  • I’m eating one of those cookies as I type, and believe me when I say that you should make them too because each bite is taste buds heaven. The orange flavour and the cranberries are a great pairing, and the white chocolate coating adds to the flavour chemistry. It doesn’t take long to put the dough together, and once ready the cookies go straight into the oven. So ideal for last minute indulgence 😊 If you own Sweet, the cookbook, this is the cranberry, white chocolate & oats recipe. 🇧🇷 Estou dando mordidas em um destes cookies enquanto escrevo, e creia quando lhe digo que vc deve fazê-los pois suas papilas gustativas vão fazer festa. O sabor da laranja com as cranberries é um casamento perfeito. O chocolate branco que reveste um dos lados do biscoito complementa a alquimia. A receita é super prática, e fica pronta em pouco tempo; e assim que fica pronta vc pode levar os cookies pra assar imediatamente. Que tal? Ótima para quando dá aquela vontade de fazer um cookie rapidinho. Ou quando vc é pega(o) de calças curtas com aquela visita inesperada pro cafezinho e o pão de queijo do congelador acabou. Caso você tenha o livro Sweet, esta receita é a de Cranberry, White Chocolate & Oats ( Oxicoco, Chocolate Branco e Aveia). #sweetthecookbook #helengoh #ottolenghi #eeeeeats #trembom #foodblog #patcookie
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  • It was a year of gastronomic discoveries and pleasures! O ano foi sido de prazeres e descobertas gastronomicas. #best9 #trembom #thefoodieat
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