Salada de Repolho, Cebola Roxa e Atum

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Adoro saladas. Muitas delas, lindas e maravilhosas. Várias cores, texturas. Esta salada é uma adaptação de uma clássica inglesa, o ‘coleslaw’. O coleslaw tradicional é com repolho e cenoura. Este leva repolho também, mas ao invés da cenoura eu uso a cebola roxa. Também tem elementos que não fazem parte do original: atum e avelãs tostadas e picadas. O resultado é esta salada maravilhosa, crocante e deliciosa. Ótima consumida com um pão sírio tostadinho, ou mesmo dois. E o ótimo é que a gente fica mastigando o tempo todo, o crocante é o charme. Se você fizer uma porção grande pode até ser uma refeição. Sem necessidade de prato principal.

Salada de Repolho, Cebola Roxa e Atum
 
Ingredientes
  • 4 colheres de maionese (se você sabe fazer em casa é bem melhor)
  • Sumo de ½ limão
  • Tempero – sal, pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 cebola roxa
  • 1 repolho branco
  • Salsinha picada
  • 75g de avelãs tostadas e picadas
  • 400g de atum em lata – de boa qualidade por favor
Instruções
  1. Pegue uma saladeira e ponha pertinho para quando precisar. Pegue o repolho, parte ao meio, retire aquele miolo meio durinho, e pique bem fininho. Você pode usar um mandolim ou uma faca bem amoladinha. Não se esqueça de que tem que ficar tudo bem fininho. Jogue o repolho na saladeira. Faça o mesmo com a cebola roxa. Jogue a salsinha picada na saladeira também e reserve. Numa cumbuquinha separada misture a maionese e o sumo de limão. Depois jogue tudo na saladeira para revestir o repolho e cebola. Ponha as avelãs e atum na saladeira também, dando uma misturada.Pegue o pão sírio e dê uma tostada nele. Será o acompanhamento da sua salada.

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