Salada de Frango, Amêndoas e Salsinha

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Estou completamente convertida às receitas da Nigella Lawsonl. São práticas, não tem erro..E deliciosas. Quer mais? Esta salada a vi fazer num programa de TV. É uma receita super simples e deliciosa. Dependendo da sua fome é uma refeição.

Salada de Frango, Amêndoas e Salsinha
 
Ingredientes
Ingredientes para uma pessoa
  • 1 peito de frango cozido
  • Duas mãos cheias de salsinha fresca
  • Aproximadamente uma colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • Sumo de meio limão
  • Sal
  • Aproximadamente 50g de amêndoas tostadas
Instruções
Preparo
  1. Pegue o peito de frango e rasgue-o em pedaços, depositando tudo numa tigela. Jogue a salsinha dentro da tigela – não pique a salsinha, use as folhas inteiras. Misture com o frango. Jogue o sumo de ½ limão e sal se necessário. Misture tudo com as mãos. Ponha numa saladeira rasa ou prato. Salpique as amêndoas por cima.

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