Salada de Ervilha Torta, Morangos e Mozzarella de Búfala

16 Comments
Voltei do meu Farmer’s Shop local com várias ‘berries’, dentre elas morangos. E resolvi fazer esta saladinha ao chegar em casa pois na fome desesperada na volta enchi a cara de pão que comprei no caminho. Odeio quando bate fome deseperadora pois acabala rolando loucura.
E já que falei do Farmer’s Shop lhes conto que colhi trocentas mil cerejas. Nunca tinha colhido cerejas. Me empolguei tanto colhendo que acho que comprei um pouco demais.Oops! E elas estavam tão gostosas. Neste Farmer’s Shop se pode colher de quase tudo. Além de ficar numa parte linda do sudeste da Inglaterra, aonde moro. Muitas vezes vou lá só para curtir o lugarzinho que é bem bucólico. Os morangos que comprei também são plantados lá mesmo. Doces como há muito não provava.
Usei uns poucos nesta salada mas comi uns muitos outros compulsivamente, pois os danados são muito bons.

A salada é bem simples:

Ingredientes:

  • Morangos de boa qualidade cortados em fatia ou em quatro
  • Punhado de rúcula
  • Punhado de ervilha torta cozida levemente
  • Muzzarella de búfala
  • Azeite de oliva
  • Vinagre balsâmico

Coloque os ingredientes da salada na saladeira, jogando a muzzarella rasgada em tiras por último. Misture o azeite e vinagre numa molheira e regue a salada com o molho.

16 Comments
  • Sonia Novaes

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    ValentinaNossa que saudades de vc…não apareceu mais no meu blog?Ontem estive em Minas e vi tanta plantação de morango na estrada…agora é época deles.Trago cxs de morangos lá da Serra de Córrego do Bom Jesus…todos orgânicos,doces que nem mel…Coloquei umas fotos no meu blog,da geléia que fiz…Beijos para vc linda…Sonia Novaes

  • miki w.

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    tina, nao acredito! tem os pés de cereja e vc mesma colhe? EU TB QUERO!!rs rs rs beijinhos, miki

  • valentina

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    Laila, como disse a Fer, isso e bom demais.Juju, obrigada pela visita.volte mais. nao sou de salvador.sou de brasilia.

  • Dona Juju

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    Nossa, que linda! Passei uma temporada na Alemanha, na primavera, e acho que foi a época que mais comi morangos na vida! Uma delícia colher as frutinhas! Pena que aqui no Brasil não temos essa cultura… Um beijo grande, pra você! Uma pergunta, vc é de Salvador?

  • laila

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    minha nãe faz isso todo dia…sai do trabalho verde de fome para na padaria e devora metade do´pão em 3 quarteirões…uma coisa! e a salada ficou barabara! beijos

  • valentina

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    Bia, se morassemos perto iria contigo.Laura, tambem gosto muito de salada com manga.Fer, realmente me acabo.Lembro que ir ao supermercado com a minha mae e sempre comiamos metade de um pao bengala no carro na volta.depois era um tal de aspirar..mas valia a pena.Yum!Marcia, sem culpa amiga.Lucina,obrigada pela visita. Se quireses mandar a foto depois ponho aqui.Tens um blog tambem? Qual e?Receitinhas, obrigada e volte mais. Dinha, obrigada. Ela e bem discreta e charmosa.Cris, se voce fizer esta salada me conta o que achou do morango. Eli, salada virou amor maduro. Realmente gosto do diferente.Pat, tem um outro molho que tambem e bacana para esta salada: de iogurte

  • Patricia Scarpin

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    Amiga, eu AMEI esta sua salada. Sou doidinha por morangos, desde criança, e nunca os comi em salada.Gosto de todos os ingredientes, adorei a combinação!

  • Eliana Scaramal

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    Val que linda a salada!! Você para TUDO com suas saladas amiga!! 🙂

  • Cris

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    Valentina, morangos na salada… hummmm… eu ainda não experimentei, mas não vai demorar… a ervilha torta eu não como há muito tempo, acho que em Minas é mais comum, pelo menos na minha sogra sempre tinha. Bjs!

  • Dinha

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    Esta salada está demais!

  • receitinhas da belinhagulosinha

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    hummmmmmmmmmmm k maravilha de salada parabéns pelo blog está recheado de copisas boas

  • lucianakow

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    Valentina,caçando receitas para dar uma inovada nos bolos de aniversário da família, achei seu blog! Uma delícia, tudo! Optei pela receita do bolo branco com ganache de chocolate para o aniversario do sogrão…..tentei enviar uma foto da minha “réplica”, um pouco infantilizada(considerando a qtdade de crianças na família)mas não consegui, ainda sou novata em blogs etc! Mas fica aqui o meu obrigado pela idéia e receita deliosa!Lú

  • Marcia

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    Valentina, acabei de engolir um pãozinho frances inteiro e agora, vejo esta salada maravilhosa… que arrependimento, mas deixa estar que amanhã é salada e, se possível, bem colorida como a sua.Linda!

  • fezoca

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    Valentina, tambem faço essas loucuras com pão! mas vamos admitir, comer o pao recem-comprado dentro do carro partindo pedacos com as maos eh muitooo booom, nao? 😉

  • Laurinha

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    Saladas com frutas são muito refrescantes e leves, folhas com laranja, ou manga tb ficam super gostosas. Super boa idéia.Beijinhos,

  • bia

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    Uma saladinha deliciosa como vc sabe fazer muito bem !! E com frutas fresquinhas, hmmmm, tb adoro colher frutas na fazenda, esta semana ja prometi para o filho que iremos de novo procurar mais cerejas. bjs

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