Quem faz o L’amour dans l’assiette

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A Bia – Beatriz Belliard, é a dona do lindo blog L’amour dans l’assiette. Quando comecei a freqüentar o blog da Bia estava convencida de que ela trabalhava com pâtisserie pela sua imensa habilidade nas coisas ‘doces’. Ela vai nos contar um pouquinho dela aqui. E sei que como eu vai saciar a curiosidade de muitos em saber um tiquito deste doce de pessoa.

É uma honra ser convidada para falar um pouco mais de mim, aqui no cantinho da querida Valentina.

Como foi que o L’amour dans l’assiette nasceu?
Ele nasceu, por incrível que pareça de uma imensa tristeza, tinha perdido meu irmão mais novo de maneira súbita, estava longe da minha família e começar a escrever um blog era a única maneira de esquecer esta dor, e funcionou porque estava fazendo algo que eu gostava muito que era cozinhar e falar sobre com pessoas que tinham a mesma paixão, alias falo tanto de cozinha que as vezes chego a ser chata, rs

O que você comeu ontem a noite?
Ontem comi tomates grelhados feito pelo marido com queijo comté.

Qual refeição você prefere – café da manhã, almoço ou jantar ?
Almoço, sem duvida, o café da manha eu pulo, e jantar é sempre algo leve. É no almoço que eu passo mais tempo a pensar e preparar e degustar.

Você assiste a shows de cozinha?
As vezes, quando tenho tempo, quase não vejo televisão.

Que ingredientes você sempre tem na geladeira?
Leite, ovos, legumes, queijos, iogurte, manteiga, buttermilk, creme de leite e vários potes com azeitonas, alcaparras, mostarda, purê de amêndoas, de amendoim, tanta coisa que o marido reclama…

Quais pessoas gostarias de convidar para um jantar especial?
Ah, tanta gente ! Estou acostumada a jantar so com marido e filho e sonho em preparar um jantar para mais pessoas. Gostaria de poder ter toda minha família, meus amigos e muita gente que eu conheci nos blogs !

Qual o seu restaurante favorito?
São vários, mas eu gosto muito do Le Coquillage em Cancale

Qual a refeição que mais lhe marcou?
Foi a primeira vez que jantei com meu marido, o prato não tinha nada de mais, era salmão e massa, mas não esqueci nenhum detalhe deste jantar, que já faz quase 10 anos.

Você tem algum destino culinário preferido?
Itália e Brasil

Que comida lhe lembra a infância?
Pavê, aqueles feitos com biscoito champagne, creme de leite e frutas.

Você já teve que comer algo que detestasse só por educação?
Muitas vezes ! Quando vou na casa de alguém e tem carne (so como carne em casa) não consigo comer, fica na minha boca e não consigo engolir, faço um esforço fenomenal para fazer os nacos descerem, não me pergunte porque, rs

Qual a maior influência no seu modo de cozinhar?
Aprendi a cozinhar sozinha, minha avo que cozinhava muito bem não deixava ninguém chegar perto da cozinha, então me virei sozinha, mas me inspirava nela.

Doce ou salgado?
Prefiro salgado, mas para fzer eu prefiro doce.

O que escolherias para a tua última ceia?
Não sei se pensaria nisto na ultima ceia, mas acho que gostaria de uma barra de chocolate simplesmente.

Nos conte algo inusitado a seu respeito
Quando cozinho preciso de silêncio, se alguém fala comigo com certeza vou esquecer algo, o que já aconteceu varias vezes. Gosto de mesa arrumada. Coleciono livros de receitas, e os tinha todos na minha cozinha, tive que transferir-los pois não tinha mais espaço. Também tenho mania de comprar utensílios que juro não poder viver sem eles antes de te-los.

Uso touca para cozinhar. E já fui proprietária de um restaurante-patisserie no Brasil, um sonho que acabou em águas de bacalhau.

22 Comments
  • Cris

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    Esta é uma seção de leitura de seu blog que adoro, e como tive o prazer de conhecer a Bia há alguns meses em sua passagem pelo Brasil, desta vez o Quem faz foi como se estivesse conversando com ela. Não sabia que ela tinha sido proprietária de patisserie, que charme! Bjs!

  • Valeria

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    Adorei!!!Quanta coisa que tenho que aprender ainda!Valeu!!Bjs

  • Luciana Macêdo

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    Saber mais sobre as pessoas que nos visitam e deixam um recadinho me deixa muito feliz. Pessoas simples como você e a Bia, que sempre tem um tempinho para as amigas de cozinha.Beijinhos para as duas.

  • grazi

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    Adoro os posts que você faz com as blogueiras : aprendemos a conhecer melhor essas pessoas que nos proporcionam tanto prazer!!

  • Elvira

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    Desde sempre, sou uma fã da Bia. Parece ser uma pessoa tão doce e sensível. 🙂Esta entrevista só o confirma.Beijos às duas.

  • lunalestrie

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    Imagina só os sortudos que comeram no restaurante da Bia? Pena que não deu certo, mas devia ser tudo muito especial, como ela. Beijos, Bia!

  • Glau

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    Conheci recentemente o blog da Bia e me apaixonei pelas receitas, pelo capricho com que ela prepara seus quitutes! Parabéns a Bia por ser tão fofa e vc, Valentina, por criar um espaço tão agradável! Adoro seu blog tbém! Um beijo com carinho, Glau

  • Eliana Scaramal

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    Tina quero dizer a Bia que eu AMEI, AMEI E AMEI. Bia você só confirmou tudo que pensava a seu respeito, o jeito que te imagino, que linda!!!

  • Téia

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    Gente, vamos criar um fã clube da Valentina? Eu sou a fã nº 1. Ô mulher cheia de admiradoras. E merece todas, o blog é nota 10, e a blogueira é nota 1000. Só você para ter uma idéia destas de entrevistar as blogueiras amigas. Tô adorando conhecer todas. Bj querida.

  • Vivian

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    que delicia poder ler sobre as pessoas que apenas costumamos ver receitas e fotos. Adorei.bj

  • laila

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    Dona Bia…uma queridissima!!! foi um prazer imenso conhece-la pessoalmente, pena q foi rapidinho…quisera eu passar uma tarde inteirinha conversando, trocando receitas e aproveitando de td seu saber!!! Vale…mais uma das suas series fantasticas…ah adorei a pag com os desafios…isso ira facilitar muitissimo! bjs

  • COZINHAR COM OS ANJOS

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    Valentina deixei-te um prémio no meu cantinho.Beijinhos

  • Goreti

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    A bia é sensacional, foi muito bom poder conhecê-la mais um pouco…Beijos!!!

  • Simone Izumi

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    Bia, você é uma FOFAAAA!!!!rs…e vc faz macarons com uma facilidade invejável!rsss….Parabéns às minhas duas ídolas!becs

  • ameixa seca

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    Desconhecia a Bia… um blog que nasceu de uma tristeza mas que acabou dando alegria para muita gente com certeza!Muitos parabéns à Bia e muitas felicidades 🙂

  • Cláudia

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    Foi um prazer conhecer um pouco mais sobre a Bia, sempre tão gentil e tão culta, nos ensinando sempre! É muito bom visitá-la e espero conhecê-la um dia pessoalmente.bjs

  • Marcia

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    VAlentina, gosto muito desta sua maneira de apresentar os ammigos blogueiros. Espero que vc colabore com a festa de final de ano no Idéias.bjos

  • Laurinha

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    Adoro vir no Trem Bom e me deliciar com as delícias preparadas e fotografadas por você, de ler os textos tão bem escritos, que muitas e muitas vezes me levam a imaginar locais e sabores, e agora com as entrevistas, conhecer um pouquinho de algumas estrelinhas especias que estão neste mundo de ‘blogueiras’ que falam português.A Bia é uma fofa, sempre tem uma palavra doce, um carinho… gosto demais da cozinha dela!Obrigada por mais uma!!!Beijinhos

  • Bia Belliard

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    ai estou toda boba de estar participando, muito obrigada pelo convite Valentina, e pela oportunidade de conhecer melhor as pessoas que estao por traz dos blogs ! beijocas

  • Iliane

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    bom conhecer um pouco mais de cada blogueira..fico esperando as ultimas quarta feira e a primeira..para vêr o que diz sua convidada!!!..e..olha..nada me surpreendeu da Bia..sempre gentil..educada..desde a epoca que começei..tinha sempre uma palavra de carinho e respeito !!um doce de pessoa..alem de uma maravilhosa chef de cozinha..coisas deliciosas saem do blog lindo dela!!…bjus as duas..

  • Mari Azevedo

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    Oi Valentina,Adoro os posts que você faz com as demais blogueiras… é sempre muito gostoso conhecer um pouquinho mais de cada uma delas, né? Tua escolha foi excelente, a Bia tem um blog lindo e repleto de comidinhas deliciosas e diferentes… =DObrigada pelas boas vindas e pelo seu carinho… você também é uma pessoa muito doce e querida!Super beijo,Mari

  • Renata Gaeta

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    Madrinha da Rita Palita,Com o maior orgulho e com a maior alegria te entrego o convite oficial do Rita Palita.Muito obrigada sempre!Pensando em todas as amigas que assim como nós fatalmente ganharam alguns kilinhos extras depois de casar e/ou depois de ter um blog culinário criamos o Rita Palita (http://ritapalita.blogspot.com), um blog de desafios dedicado a receitas saborosas porém SEMPRE leves.Convidamos você a participar do nosso primeiro desafio! Te esperamos por lá.BjkasGlau, Renata e Rita Palita

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