Pastas com Crostinis

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Acho tããão bom um crostini com pasta. Corto o meu pãozinho e pincelo com azeite de oliva antes de levar ao forno. Às vezes esfrego o alho nas fatias. O crocante e o cremoso. Estas duas aqui são bem gostosinhas. E se você for ter visitas pode fazer com antecedência.

Pasta de tomate seco e feijão cannellini

Não lembro de temos o feijão cannellini no Brasil.Ele é um feijão comprido e claro. Bem cremoso, e absorve bem outros sabores. Gosto muito deles em saladas também. As quantidades abaixo rendem 500g de pasta.

  • 400g de cannellini cozido
  • uns 8 tomates secos médios
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa alecrim picado
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva (60ml)
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 125ml de água
  • sal e pimenta do reino moída na hora

Coloque todos os ingredientes com exceção da água num processador e processe. Vá acrescentando a água aos poucos até você adquirir a consistência desejada.Costumo não usar toda a água. Ponha numa vasilha e reserve para apurar os sabores.

Abacate com Queijo cremoso de cabra

Amo esta pasta. e sempre ponho umas gotinhas de molho de pimenta em cima antes de abocanhar a torradinha.

  • 1 abacate grande – falo do ‘avocado’ que é menor do que o que temos no Brasil
  • 150g de queijo de cabra
  • raspa e sumo de meio limão
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal e tabasco

Coloque o abacate, queijo, suco e raspa de limão no processador e mande ver. Por fim ponha o sal e tabasco. Dê mais uma processada de leve.

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  • A Taste in Heaven

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    Isso é um pecado!!! Que delícia essas receitas… ADOREI!Vivianne

  • Márcia

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    Assim como a Cinara, eu tb vivo fazendo patês e pastas para jantar com o maridex, e as suas são ótimas opções.Mais uma vez vc com receitas ótimas!Bjos.

  • Cinara

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    Eu também adoro patês e torradas, Valentina, e são mesmo ótimos para servir às visitas… Mas eu costumo fazer para comer sozinha com meu marido mesmo! Nós chamamos isso de “jantar de petiscos”! Yummy…

  • Sonia

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    Hummm! Ótima idéia! Parecem deliciosos!

  • Silvia Arruda

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    Valentina, esta pasta de abacate me deu água na boca… Costumo fazer em casa o guacamole e comemos com nachos. Você costuma comer comida mexicana aí no Estados Unidos?Bjo

  • Regina

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    Esses crostinis e essas tartaletes são ótimas dicas para receber os amigos em casa hein!bjs

  • Eliana Scaramal

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    Valentina que charme essas pastinhas, fiquei pensando se salpicar uma pimenta rosa ai em cima fica lindo, não?!rs

  • anabela

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    Tão bom….Manda um pouco para Portugal

  • Patricia

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    Valentina, esses “belisquetes” parecem deliciosos. Adorei as cores das pastas, tão vibrantes…Com uma gotinha de pimenta deve ser demais mesmo. 😀

  • lunalestrie

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    Parecem deliciosos, e as cores ficaram tão bonitas…!

  • Ana

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    Que delicia!! Eu fiz um “white bean dip” uma vez q adorei, deve ficar muito bom com o tomate seco, adorei a ideia Valentina!!Ana

  • renata lampião

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    Cannellini,é a primeira vez que vejo falar. A aparência desses crostinis estão invejáveis ! Eu estou para experimentar uma pasta de tomate que vai miolo de pão junto. Vamos ver no que dá. Bj

  • Akemi

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    Adorei estas pastas para passar nas torradas! Será que dá para substituir o canelini pelo feijão comum?

  • Karen

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    Que gostoso!

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