Parrillada de Peixe

12 Comments

uma deliciosa parillada de peixes. passei na peixaria e peguei um filé de tilapia jamaicana, um filé de bacalhau fresco, uns camarões e um filé de sea bass (nao sei o que seria no Brasil).
dei uma lavadinha neles todos, batidinha com papel toalha, esquentei a grelha bem quente, enquanto esquentava pincelei os filés com o azeite, e grelhei tudo. pincelei o peixe e não a grelha pois acho que o resultado é bem melhor. o peixe não gruda. enquanto grelhava temperei com um pouquinho de sal.
preparei um molhinho de ‘sour cream’ com suco de limão e endro/dill. Ia fazer com iogurte mas o sour cream estava pra vencer então usei o bichinho.
preparei uma saladinha de rúcula e espinafre bebe..e foi delícia.
gosto de comer peixe assim pois cada um dos comilões pode pegar um pedacinho de um peixe diferente. uma refeição variada.

simples e muuito bom.

12 Comments
  • Paula

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    Nossa, que delícia. Estava procurando uma receita como esta. Me diga uma coisa, na chapa seu peixe deu uma desmanchada? Obrigado e sucesso 🙂

    • valentinajacome

      Oi Paula, nao desmanchou.

  • Cris

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    Valentina, que idéia excelente, e rende pelo jeito, pois um pouquinho de cada dá um tanto bom né. Bjs!

  • Karen

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    Peixes bem frescos por aqui são meio que um luxo! Que inveja!

  • valentina

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    Clarice, acho que vais adorar amiga.Cláudia, simples mesmo,viu?!Pat, a Dadi disse que sea bass é robalo. Vai lá para o meu dicionário.Ana, ah, faz sim e vera’s como é legal. Acho que a gente aprecia os peixes maravilhosamente, comparando..Eli, acho que passar o óleo no peixe e nao na frigideira é uma ótima forma de fazer com que o peixe nao grude amiga.Dadi, ah, robalo..como disse acima vou colocar no dicionariozinho. Voce já morou em Brasília também? Esta senhora deveria ser uma fofa mesmo.Flor de sal, muito bom parrilada! nunca provei de mariscos.

  • Flor de Sal

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    Aqui em casa adoramos parrilada de peixe ou de marisco. Gostei da sugestão do molho! Para próxima vou experimentar o teu molho!Saudações de Portugal

  • Dadivosa

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    Lindas, se a vista não me pisca, sea bass é o maravilhoso robalo!Valentina, eu sorrio cada vez que leio sobre seu espinafre bebê… me faz lembrar da Lena, uma senhora que me ajudava a cuidar da casa em Brasília. Ela conversava com as couves da horta e fazia carinho nos abacates, uma ternura só!;***

  • Eliana Scaramal

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    Valentina que delícia! E seu peixe ficou perfeitinho não quebrou.

  • Ana

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    Amei sua ideia de fazer varios peixes diferentes, gostei mesmo!! Como eh q nao pensei nisso antes?!! hehehe!Outro dia mesmo estavamos comendo halibut e meu marido comentou q queria comer tbem um outro tipo de peixe e q seria legal ate experimenta-los lado a lado. Tai Valentina, you did it!!!Vou fazer isso da proxima vez q fizer peixe!!Ahh, e ficaram perfeitos seus peixinhos, com grill marks e tudo! (e vc eh boa na grelha, seus peixes held their shapes… os meus desintegram, sou desastrada por natureza sabe!!)Beijos!Ana

  • Patricia Scarpin

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    Amiga, eu já tinha visto uma vez o que era sea bass por aqui e me deu um branco. Que raiva!O seu prato está lindo, gostei de tudo e também do nome! 😉Tenho até medo de pegar um prato desses pela frente – acho que minhas boas maneiras iriam sair pela janela… 😉

  • Cláudia

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    Magnífica e simples idéia. Amei e copiarei. Um beijo,

  • Akemi

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    Amiga, adorei a dica de preparar diferentes peixes! Vou adotar aqui em casa. Só no sal e no azeite dá pra curtir bem mais o sabor do peixe!

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