Pão Flor de Queijo

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Esta receita é realmente uma DELÍCIA.Irresistível!! Não dá pra parar de comer.Você pode montar seguindo as instruções. Eu faço metade em rolinhos individuais e a outra metade como todo mundo, na forma de furo para que pareça uma flor.

Já nem  lembro mais aonde vi esta receita pela primeira vez.Quero dizer que não lembro quem é o autor então peço perdão antecipadamente por não poder dar os créditos. Mas te agradeço pois esta maravilha é um presente inesquecível.

Pode-se variar no recheio – azeitonas, presunto..DEsta vez usei cheddar pois era o que tinha em casa, e ralei pecorino por cima. A massa cresce bastante,viu?!? A minha nem tanto mas já vi nos que os outros preparam que fica enorme. Veja a receita abaixo que estou copiando do site da Clarice, Pecado da Gula. Dá uma olhada neste blog pois a Clarice faz umas coisas bem bacana.

Pão Flor de Queijo
 
Ingredientes
Ingredientes para a massa
  • 1 colher (chá) de sal (6g)
  • 1 xícara (chá) de leite morno (220 ml)
  • 2 colheres (sopa) de açúcar (30g)
  • 5 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo (660g)
  • 3 tabletes de fermento biológico (45g)
  • 3 ovos (cerca de 150 g)
  • meia xícara (chá) de margarina gelada (100 g)
Ingredientes para o recheio
  • sal a gosto
  • 1 ovo para pincelar (cerca de 50 g)
  • 1 xícara e meia (chá) de queijo parmesão ralado (150g)
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado para polvilhar (10 g)
  • 1 xícara (chá) de margarina (100g)
Instruções
Modo de Preparo:
MASSA
  1. Bata no liqüidificador o fermento, o açúcar, o leite, a margarina, os ovos e o sal.
  2. Despeje em uma tigela e junte a farinha aos poucos, amassando com a ponta dos dedos até ficar uma massa bem lisa e macia.
  3. Coloque a massa em uma tigela, cubra com pano e deixe dobrar de volume.
RECHEIO
  1. Misture a margarina, o parmesão ralado.
  2. Abra a massa sobre a mesa enfarinhada e espallhe o recheio.
  3. Corte a massa ao meio e enrole cada parte, formando dois rocamboles finos.
  4. Corte porções de 6 cm e vá colocando em uma fôrma de anel, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
  5. Pincele com ovo batido e polvilhe com queijo ralado.
  6. Deixe crescer até dobrar de volume.
  7. Leve ao forno médio preaquecido (180 graus) para assar até dourar.

 

12 Comments
  • Denise

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    Adorei a receita!
    Já estou com água na boca!
    Vou fazer com certeza!

    • valentinajacome

      Que bom Denise! Você fez?

  • Estou te Esperando

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    Valentina realmente vc e muito talentosa, cada receita sua que leio só faz com que minha admiração aumenta, que capricho com as fotos, parecem ate dessas revistas de culinária, e como os seus pratos ficam lindos, bem montados, nossa vc e “show de bola”….Rsrsrsrsrs

  • valentina

    Responder

    Oi Márcia querida, que bom que voce fez ..e mais importante, que gostou. A vanessa que é quem nos passou a receita originalmente comentou que veio na Becel. Legal,não?!?

  • Márcia

    Responder

    Querida Valentina, fiz esta sua indicação, e coloquei a foto no Beltrano.Todas as receitas que envolve a mistura pão de queijo são muito bem vinda aqui em casa. Muito gostoso!!!!

  • valentina

    Responder

    Amei esta descoberta. Bendita becel e bendita VAnessa. Bjs

  • Akemi

    Responder

    agora está desvendado o mistério…rs

  • VanessaM

    Responder

    Meninas!Eu ganhei um folhetinho de margarina que tinha essa receita. Acho que foi da Becel, nem sei.Aí… na semana do pão, eu postei no cybercook, mas antes já tinha postado no Orkut e no Receitas e Delícias!

  • valentina

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    Ah Marie, so te entendo. Eu preciso voltar a faze-las.To uma bolinha.

  • Karen

    Responder

    Pois é! Tb gostaria de não viver pensando nas calorias, em evitar carboidratos… Ficaram tão bonitos, quando vier alguém aqui em casa vou experimentar!

  • Marie

    Responder

    Queria não estar fazendo essa dieta eterna e poder cozinhar essas delícias pra tomar cházinho à tarde… MUITO bom mesmo. 🙂

  • Akemi

    Responder

    obrigada por comentar sobre meu blog…rs….quanta honra!!! vc como sempre muito gentil em seus comentários! valeu!!!! estava olhando o site de onde veio esse pão e realmente não tem crédito de ninguém…será que a dona do site que bolou a receita desse pão??? o endereço do site é esse:http://www.receitasedelicias.com.br/index.php?option=com_content&task=view&id=6&Itemid=5

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