Pão de Figos Sêcos

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Adoro quando resolvo fazer algo é no final o resultado é tão bom ou melhor do que havia imaginado. Foi assim com este pão de figos secos. Acho que é uma ótima receita pra café da manhã. É só dar uma tostada é fica ótimo com manteiga/margarina e um cafezinho ou chá. Estou aqui tomando um de maçã e comendo o meu pão.
Esta receita peguei do livro Off the Shelf da australiana Donna Hay.

Ingredientes

  • 125g de manteiga
  • ½ xícara de açúcar mascavo peneirado
  • 2 ovos
  • 1 ½ xícara de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher de chá de fermento para bolo
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • ¼ xícara de melado
  • 250g de figos secos picados

Preparo

Pre-aqueça o forno – 160oC. Unte uma forma inglesa de 20 x 10cm, e revista com papel manteiga. Bata o açúcar e a manteiga até que a mistura fique clara e cremosa. Acrescente os ovos e bata bem. Com uma colher de pau acrescente a farinha de trigo, fermento, canela,melado e figos. A mistura fica bem grossa. Achei que tinha errado em algo e fiquei esperando um desastre. Mas que nada, então não se preocupe. Uma vez que você tenha batido bem a manteiga com o açúcar, e depois a mesma mistura com os ovos, só pode dar certo. Coloque a mistura na forma preparada e leve ao forno na temperatura indicada por aproximadamente 1 hora. Quando você entrar na cozinha vai sentir um cheirinho delicioso. Retire e deixe esfriar numa grelha.

Imprima ou salve a receita:

Pão de Figos Sêcos
 
Ingredientes
Ingredientes
  • 125g de manteiga
  • ½ xícara de açúcar mascavo peneirado
  • 2 ovos
  • 1 ½ xícara de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher de chá de fermento para bolo
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • ¼ xícara de melado
  • 250g de figos secos picados
Instruções
Preparo
  1. Pre-aqueça o forno – 160oC. Unte uma forma inglesa de 20 x 10cm, e revista com papel manteiga.
  2. Bata o açúcar e a manteiga até que a mistura fique clara e cremosa.
  3. Acrescente os ovos e bata bem. Com uma colher de pau acrescente a farinha de trigo, fermento, canela,melado e figos.
  4. A mistura fica bem grossa. Achei que tinha errado em algo e fiquei esperando um desastre. Mas que nada, então não se preocupe.
  5. Uma vez que você tenha batido bem a manteiga com o açúcar, e depois a mesma mistura com os ovos, só pode dar certo.
  6. Coloque a mistura na forma preparada e leve ao forno na temperatura indicada por aproximadamente 1 hora.
  7. Quando você entrar na cozinha vai sentir um cheirinho delicioso.
  8. Retire e deixe esfriar numa grelha.


5 Comments
  • Danda

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    Oi Valeriana!Será que dá para substituir o melado pela mesma quantidade de mel?Obrigado!

  • Anonymous

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    Muito , Muito bom acabei de tirar do forno esperei só um pouco porque o aroma está pela casa toda.O sabor de cada ingrediente estremamente equilibrados. Deliciosa receita. Parabéns pela escolha tão acertada.Ana Laura

  • valentina

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    Lígia querida, que bom ver voce por aqui. Adorei esta receita. Até meu namorado que nao gosta muito de frutas secas adorou.Me conta se gostastes.Bjs

  • Lígia Wanderley

    Responder

    Adoro os seus comentários sobre as receitas! incitam a gente a experimentar. Lembrei que comprei uns figos secos em dezembro e não sabia o que fazer com eles… Beijos, Lígia.

  • Lígia Wanderley

    Responder

    Adoro os seus comentários sobre as receitas! incitam a gente a experimentar. Lembrei que comprei uns figos secos em dezembro e não sabia o que fazer com eles… Beijos, Lígia.

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