Panquecas com Pêras

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Esta é uma receita conhecida por vocês pois já a postei aqui anteriormente – clique aqui.

Por que a trago novamente? Não é para mostrar outra foto não. É para te contar que ao invés de usar uma calda como anteriormente desta vez eu coloquei peras com a massa. O que fiz foi usar uma frigideira anti-aderente, cortei a pera em fatias médias ( se for muito fino a pêra vai partir), derreti um pouco de manteiga para pincelar as pêras..e
1) esquentei a frigideira em fogo baixo;
2) passei a fatia de pêra revestida de manteiga derretida pela frigideira para untá-la com o excesso da manteiga;
3) coloquei uma fatia de pêra por um minuto de cada lado para deixá-la levemente dourada;
4) derramei um pouco da massa por cima e fiz as panquecas normalmente – mais ou menos 2-3 min de cada lado.

Tem gente que gosta de jogar um pouco de mel por cima. Comi sem. A fruta dá um sabor delicioso, e fica uma panqueca bem úmida.

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