Musli caseiro

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Às vezes comprava os ingredientes e fazia o meu musli em casa. Me entediava facilmente com as opções do supermercado. Costumam ter muito açúcar, ou senão são bem ‘plain’, só fibras.É claro que colocava passas ou outras frutas secas mas sempre ficava atrás daquele musli especial.Assistindo a um programa de culinária em que estava o australiano Bill Granger o vi preparar esta versão que coloco abaixo.
Depois que comecei a preparar o musli desta forma nunca mais comprei cereal. Adorei a idéia de tostar tudo, acrescentar o suco de maçã ( compro orgânico ou faço na minha centrífuga), as sementes acho que tostar eleva o sabor.também ficam deliciosas tostadas, crocantes.

Acho que mesmo quem não gosta muito de musli vai gostar deste porque é muito bom.Você pode variar os ingredientes de acordo com a sua preferência. Uma vez pronto dura até 1 mês numa se hermeticamente vedado.


Musli caseiro
 
Ingredientes
Ingredientes
  • 300g de grãos grossos de aveia
  • 125ml (1/2 xícara) de suco de maçã (sem açúcar por favor)
  • 2 colheres de sopa niveladas de óleo de canola
  • 80g de amêndoas inteiras
  • 125g de semente de girassol
  • 40g de semente de abóbora
  • 40g de sementes de gergelim
  • 30g de lascas de coco desidratado
  • frutas secas ( a gosto)
Instruções
Preparo
  1. Pre-aqueça o forno - 150˚C. Coloque todos os ingredientes, com exceção das frutas secas, numa tigela e mexa bem para que fique bem misturado.
  2. Espalhe o musli numa assadeira rasa (tipo de rocambole) e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
  3. De vez em quando de uma mexidinha para que tudo fique igualmente tostado.
  4. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de misturar as frutas secas.
  5. Na hora de servir faça a gosto.Gosto muito de colocar iogurte com o meu e pedaços de frutas frescas.
  6. Às vezes fatias de manga, polpa de maracujá.
  7. Você pode colocar leite.

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  • Joice

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    Huuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuum que delícia!!! Qualquer dia vou experimentar aqui em casa. Obrigada por dividir a receita com pobres mortais (rs). Abraços!!

    Joice da Silva

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