Muffins de brownie de chocolate

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Confesso que quando o assunto é muffins gosto de testar todas as receitas. E não tenho muitas de chocolate por isso esta foi logo para o topo da lista de ‘o que farei esta semana’. Sou muito indisciplinada então esta lista muitas vezes não é seguida.

Voltando à receita, ela é bem simples de fazer, rápida. Para os amantes de chocolate será bem vinda. A fonte é uma publicação australiana chamada Women’s Weekly. Até hoje não vi nenhuma receita delas que não dê certo. E olha que já fiz muitas.

Espero que também gostem E aos que já haviam me escrito, perdão pela demora. Andei meio gripada e só queria dormir.

Muffins de brownie de chocolate
 
Ingredientes
Muffins
  • 300 de farinha de trigo com fermento (caso não tenha utilize farinha de trigo normal e duas colheres de chá de fermento para bolo)
  • 35g de chocolate em pó amargo
  • 75g de açúcar
  • 60g de manteiga derretida
  • 95g de grãos de chocolate ou pedacinhos de chocolate
  • 75g de pistache picado
  • 125ml de nutella
  • 1 ovo batido levemente
  • 180ml de leite em temperatura ambiente
  • 125g de iogurte natural
Instruções
Preparo
  1. Prepare 12 forminhas de mufin. Pre-aqueça o forno – 200oC.
  2. Numa tigela coloque todos os ingredientes secos e mexa para misturar. Não bata.
  3. Numa outra tigela coloque todos os ingredientes líquidos e cremosos. Misture-os.
  4. Depois derrame os líquidos na tigela onde estão os sólidos e misture os ingredientes utilizando um garfo. Isto é para que a massa fique ‘grosseira’ pois massa macia é para bolo. E mufins tem consistência diferente.
  5. Divida a massa igualmente pelas forminhas e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, na prateleira do meio. Faça o teste do palito

 

5 Comments
  • valentina

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    Karen querida, quem sabe um dia vamos realizar este plano e tomar um chá juntas batendo um papo?Clarice,menina alergia a chocolate. Coitado! Podes fazer a receita pela metade se é só pra ti.Fiz assim.Ainda estou com esta gripe. Uma chatice.Bjs

  • Akemi

    Responder

    Espero que já esteja completamente recuperada da gripe, Valentina! Eu sou uma chocólatra assumida e vou testar esses muffins com certeza! Pena que meu marido é alérgico a chocolate… vou ter que devorar tudo sozinha…ai ai ai…minha balança….rsss Essa foto dos muffins está de matar, hein??? Estou babando aqui….rs

  • Karen

    Responder

    Hummm! Queria tomar um chá da tarde na sua casa algum dia acompanhado por seus muffins e biscoitos!Um abraço!

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