Muffin de Blueberry (mirtilos)

4 Comments

Adoro muffins. Acho que é ótimo come-los no café da manhã. Você pode deixar os ingredientes secos preparados na noite anterior, e pela manhã é só colocar os líquidos juntos enquanto a manteiga derrete. Em meia hora os mufins estarão prontinhos, na mesa do café.

Muffin de Blueberry (mirtilos)
 
Ingredientes
  • 75g manteiga sem sal e em temperatura ambiente
  • 200g farinha de trigo
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 75g de açúcar
  • Pitada de sal
  • 100g de iogurte e 100ml de leite desnatado
  • 1 ovo grande
  • 200g de blueberris
  • Bandeja de mufin
Instruções
Preparo
  1. Pre-aqueça o forno em 200oC. Prepare as forminhas de muffin.
  2. Combine todos os ingredientes secos numa vasilha e reserve. Derreta a manteiga e deixe esfriar. Enquanto a manteiga esfria misture os ingredientes líquidos. Acrescente a manteiga assim que esfriar. Faça um buraco no meio da vasilha com os ingredientes secos e derrame a mistura liquida. Com um garfo misture tudo levemente pois você quer somente combinar todos os ingredientes mas preservando a consistência encaroçada o que é uma característica do muffin. Jogue as blueberries só no final. Divida a mistura pelas forminhas e leve ao forno por 20 minutos.

Bom, né?!

4 Comments

Leave a Comment

Rate this recipe: