Ingredientes:

Açúcar: tenho usado mais e mais açúcar xilytol. Mas também uso farinha refinada ‘dourada’ ( golden cater sugar). De qualquer forma sempre especifíco na receita que açúcar utilizo na mesma.

Cacau em pó: procuro usar cacau em pó de boa qualidade;não uso chocolate em pó por conter açúcar, e jamais uso achocolatado.

Extrato de baunilha: só uso o extrato; nunca a essência,  a não ser que não consiga encontrar o extrato.

Farinha: uso farinha de trigo sarraceno branca. Ela pode ser substituída pela mesma quantia de farinha de trigo comum.

Leite:  uso leite normal, não de caixinha. Se usar leite semi desnatado ou outro especificarei na receita.

Manteiga: uso manteiga, jamais margarina. Normalmente uso manteiga sem sal para baking. Nas receitas sempre especificarei se uso manteiga com ou sem sal.

Ovo: só uso ovos orgânicos. Normalmente os ovos das receitas são de tamanho grande, mas se for necessário um tamanho diferente detalharei n a receita.

 

 

 

 

 

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