Temperaturas de Forno:

As temperaturas na coluna à esquerda são as que uso como padrão, em Celsius. Coloco aqui também a equivalência em Farenheits  na coluna do meio, e à direito medida para quem tem fogão que só apresenta Gas Mark.

  • 70oC               150oF              Gas ¼
  • 80oC               175oF              Gas ¼
  • 100oC             200oC             Gas ½
  • 110oC             225oF              Gas ½
  • 130oC             250oC             Gas 1
  • 140oC             275oF              Gas 1
  • 150oC             300oF              Gas 2
  • 170oC             325oF              Gas 3
  • 180oC             350oF              Gas 4
  • 190oC             375oF              Gas 5
  • 200oC             400oF              Gas 6
  • 220oC             425oF              Gas 7
  • 230oC             450oF              Gas 8
  • 240oC             475oF              Gas 8
  • 250oC             500oF              Gas 9
  • 270oC             525oF              Gas 9
  • 290oC             550oF              Gas 9

Aqui trago medidas em gramas e volumes para alguns ingredientes básicos – manteiga, farinha de trigo, açúcar de confeiteiro, açúcar refinado, açúcar mascavo e a confeiteiro:

Manteiga:

  • 1 xícara = 225g
  • ¾ xícara = 170g
  • ½ xícara = 115g
  • 1/3 xícara = 75g
  • ¼ xícara = 55g
  • 1 stick = 113g
  • 2 sticks = 227g

Farinha de Trigo & Açúcar de Confeiteiro

  • 1 xícara = 110g
  • ¾ xícara = 85g
  • ½ xícara = 60g
  • 1/3 xícara = 40g
  • ¼ xícara = 30g

Açúcar Refinado:

  • 1 xícara = 225g
  • ¾ xícara = 170g
  • ½ xícara = 115g
  • 1/3 xícara = 75g
  • ¼ xícara = 55g

Açúcar mascavo ou demerara

  • 1/8 cup=25 gramas
  • 1/4 cup=50 gramas
  • 1/3 cup=65 gramas
  • 3/8 cup=75 gramas
  • 1/2 cup=100 gramas
  • 5/8 cup=125 gramas
  • 2/3 cup=135 gramas
  • 3/4 cup=150 gramas
  • 7/8 cup=175 gramas
  • 1 cup=200 gramas

Conversões Aproximadas:

Americanas Européias
1 colher de chá 1 colher de chá/ 5ml
½ fl oz 1 colher de sopa/ ½ oz / 15ml
¼ xícara 4 colheres de sopa/  2 fl oz / 55m
½ xícara mais 2 colheres de sopa ¼ pint / 5 fl oz /150ml
1 ¼ xícaras ½ pint / 10 fl oz / 290ml
1 pint / 16 fl oz 1 pint / 20 f l oz / 570ml
2 ½ pints (5 xícaras) 1.1 litro / 2 pints
10 pints 4.5 litros / 8 pints
1 Comments
  • Rita

    Responder

    Adorei essa publicação! Muito útil.

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