Marmelo

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Há meses ando me deparando com várias receitas com marmelo.Em inglês se chama quince e em espanhol membrillo. A princípio achei até que não tínhamos esta fruta no Brasil pois só via receitas com ‘quince’ pois estavam sempre em revistas daqui e não reconheci a fruta.

Vi algumas fotos das flores do marmelo e são lindas, brancas ou às vezes rosadas.

Dentre as muitas coisas que não sabia uma era que não se come marmelo cru pois é muito duro.É também uma fruta ácida, de perfume forte e muito gostoso. Tem que ser cozido de alguma forma. Pode-se fazer geléia, compotas..já o vi no mercado em barras, com consistência de goiabada que vem em lata.

Finalmente comprei dois marmelos, li um bocado sobre como preparar o básico e eles estão agora no forno, ‘pochê’. Ainda não sei muito bem o que vou fazer assim que o marmelo ficar pronto no forno.Uma das opções é usa-lo num bolo.Vamos ver no que vai dar.

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  • Pedro

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    Tem como fazer suco de marmelo ou um suco q vena acompanhado de marmelo?

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