Macarrão tipo parafuso com pimenta e bacon

0 Comment

Vocês que já me conhecem sabem que sempre dou preferência a massa pros meus pratos únicos da semana. Só que tem que ser sempre macarrão diferente pois me dá tédio se for sempre o mesmo. Esta receita é bem simples, com ingredientes que imagino que quase todo mundo sempre tenha a mão. O que a transforma é o mascarpone que se joga já no final. Ele é como o pó de arroz, que levanta a cara do prato bem bonitinho. Você pode até servi-lo para aquela visita de última hora. Faz uma saladinha básica e use este como prato principal.

Macarrão tipo parafuso com pimenta e bacon
 
Ingredientes
  • 450g de macarrão tipo parafuso
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 2 pimentas dedo-de-moça sem sementes e cortadas em tirinhas
  • 6 fatias de bacon picadas em cubinhos
  • ¾ xícaras de mascarpone
  • ½ xícara de manjericão rasgado
  • Pimenta do reino moída na hora
  • Queijo parmesão para servir
Instruções
Preparo
  1. Prepare o macarrão de acordo com as instruções do pacote. Enquanto o macarrão estiver cozinhando, coloque uma frigideira no fogo e acrescente o azeite de oliva, seguido do bacon e pimenta. Cozinhe por 4 minutos ou até que o bacon fique crocante.
  2. Escorra a massa e a coloque novamente na panela aonde foi cozida, juntamente com bacon e a pimenta. Coloque o manjericão picado, o mascarpone e a pimenta do reino.Misture para combinar e sirva polvilhado com parmesão ralado.

0 Comments

Leave a Comment

Rate this recipe: