Macarrão com Salmão Defumado e Aspargos

0 Comment

Este macarrão é bem prático e uma delícia também. O salmão defumado dá um toque legal assim como os aspargos. Mas a receita é na verdade bem simples.Fiz pra levar pro trabalho como marmita.

Comi como uma salada – ficou muito bom. Só que pra isso quebrei o macarrão na hora de colocar na panela. Sei que os italianos me dariam paulada na cabeça.. mas a gente tem que inovar também, né?? Você como quente ou frio – a escolha é sua. Só posso lhe garantir que é uma delícia. Se você gosta de peixe é claro.

Macarrão com Salmão Defumado e Aspargos
 
Ingredientes
  • espaguete ou linguine - 400g
  • azeite de oliva - 2 colheres de sopa
  • dentes de alho cortados bem fininhos - 2
  • cebola roxa pequena cortada em rodelas - 1
  • maço de aspargos cortados na metade - 1
  • sumo de limão - ¼ xícara
  • raspa de limão - 1 colher de sopa
  • endro (dill) picado - 1 colher de sopa
  • salmão defumado em tiras - 200g
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora -
Instruções
  1. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções quanto a tempo de cozimento. Você quer que ele fique ao dente. Escorra e reserve.
  2. Aqueça a mesma panela aonde você cozinhou o macarrão e coloque o azeite de oliva em fogo baixo. Ponha o alho e deixe cozinhar sem queimar.
  3. Acrescente a cebola, os aspargos e cozinhe por aproximadamente 2-3 minutos.
  4. Acrescente o macarrão, o sumo de limão, as raspas de limão, o endro, o salmão e tempere a gosto.
  5. Mexa para que tudo fique bem misturado.

0 Comments

Leave a Comment

Rate this recipe: