Lulas com maionese de alho

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Quisera ter um trabalho que me permitisse chegar em casa as 17.30, ou trabalhar em casa. Assim teria tempo para fazer muitas coisas, dentre elas cozinhar. Mas meu trabalho tem horários bem irregulares. Às vezes saio ás 18.30, outras às 19.30. E a jornada até a minha casa demora um pouco. Atualmente não costumo chegar em antes de 19.30 – em um bom dia. Como ultimamente a carga horária tem sido maior, não tenho tido muito tempo de passar por aqui. Estou com umas 6 receitas para postar.

Estas lulas sã bem práticas, e saborosas. Sou grande fã de lulas.

Nesta receita usei a farinha de grão-de-bico porque não tinha semolina. Gostei muito do resultado. A páprica não pode faltar. O sabor maravilhoso que ela acrescenta é imperdível. Caso você queria pode acrescentar umas pitadinhas de páprica à maionese, ficará tudo de bom.

Ingredientes:

500g de lulas cortadas em rodelas

250ml de oleo vegetal – prefiro de amendoim

2 colheres de sopa de amido de milho

4 colheres de sopa de semolina/farinha de grão de bico

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de paprika

Para a maionese de alho:

Maionese caseira de preferência

Alho espremido

Coloque o amido de milho, semolina, sal e páprika num saquinho plástico. Sacuda bem para misturar todos os ingredientes. Jogue todos os anéis de lula dentro do saco e sacuda para que os anéis se revistam da mistura de farinha. Esquente o óleo e quando estiver bem quente jogue as lulas para frita-las. Retire da panela, ponha num prato revestido com papel toalha. Prepare a maionese misturando os ingredientes. Sirva num prato, acompanhado de um vinho bem gostoso.

12 Comments
  • iliane

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    hummmm..as lulas estão lindas….com uma cervejinha..é tudo de bom..beijos..li

  • Eliana Scaramal

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    Amiga o Julio vai morrer se não fizer essa receita para ele, só fiquei com uma dúvida você usou semolina ou a farinha de grão de bico?! Ou uma mistura dos dois?!

  • Patricia Scarpin

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    O João gosta muito de lulas, amiga, tenho certeza de que adoraria essa comidinha aqui!

  • bia

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    deve ser do tipo de comer sem parar estas lulas ! bjs

  • Joaninha

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    Eu acho que ía adorar esta mistura de sabores, também sou fã de lulas e assim fritas são uma perdição (por aqui chamamos de calamares,julgo que por influência dos nossos irmãos espanhóis), ainda por cima “panaos” dessa forma tão original. Anotei a receita pois acho que vou adorar!Bjs

  • COZINHAR COM OS ANJOS

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    Concordo com todas…lindas e o sabor deve ser divino…beijinhos doces

  • laila

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    estou com todas! eu amo lulas e assim com páprica nunca provei..deve sre bem especial!bjos

  • Laurinha

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    LULAS, ADORO!!!E assim fritas, são ótimas mesmo, aqui em casa ~somos 4 que adoram lulas, de todos os jeitos!Beijinhos,

  • anna

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    Mais uma para o clube das fãs de lulas…Têm um aspecto divino, quase consigo imaginar-lhes o sabor.Farinha de grão de bico não conheço, mas devem ficar bem com farinha de milho, não?Bom Domingo.

  • Marizé

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    Valentina, também sou grande fã de lulas, adorei esta receita de aspecto delicioso e crocante!Beijocas

  • pipoka

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    As lulas estão uma maravilha e acredito que a paprika lhes dêem um toque muito especial. bjs

  • Romy

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    Valentina… quisera o destino que eu fosse sua vizinha ehehQuem passa pela sua porta deve deliciar-se com os aromas que escapam pela sua janela… adorei essas lulas, ficaram magnificas 😉bjokas e um óptimo domingo 😀

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