Frutas silvestres com calda de chocolate branco

21 Comments

Tinha um grande amigo que era ótimo no improviso. Pelo menos parecia improviso para mim. Comi muitas refeições na casa dele em que o ingredientes pareciam ter sido ‘jogados’ juntos na última hora. Eram sempre refeições deliciosas e que eram preparadas sem o menor stress. Ele se casou com uma outra grande amiga minha, e os dois se completavam quando o assunto era preparar algo de última hora. Minha amiga era fantástica nas saladas. Sinto saudades imensas das saladas dela até hoje.
A praticidade dos dois se extendia às sobremesas também. E esta aqui em particular foi algo que comi muitas vezes na casa deles ou na cottage da mãe do meu amigo em verões passados. Muito simples, e ótimo para os dias de calor em que não se quer ficar no fogão: eles faziam um molho de chocolate branco e creme de leite fresco, e o serviam com frutas silvestres congeladas. Tiravam as frutas do freezer pouco antes de prepararem a calda, e o resultado era uma sobremesa ao mesmo tempo gelada como levemente quentinha. Pode-se variar com outras frutas e calda de chocolate escuro.

Calda para 4/5 pessoas:
100g chocolate branco picado
250ml crème de leite fresco

Ponha o chocolate e o creme de leite numa panelinha e leve a fogo médio/baixo, até que o chocolate derreta e fiquei quente e com uma consistência macia. Derrame o chocolate por cima das frutas e sirva imediatamente

21 Comments
  • Eliana Scaramal

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    Essa vou fazer para o “capetinha” amiga, depois te conto. hehehe

  • Bia Belliard

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    super pratico e delicioso !! bj

  • Donna Dani

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    Caramba isso está irresistível!!!

  • Cris

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    Oh my… é o que chamo de prático e com resultado surpreendente, a foto é linda…

  • Margarida

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    Essa é de babar o teclado!Adorei!**

  • Claudia

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    Ganache de chocolate branco com frutas, uma espécie de ‘fondue’ de chocolate branco, né? Delícia pura. Seus amigos sabem que simplicidade, com os ingredientes certos, é o que basta!Mamão em bolinhas, amoras e pitangas com ganache de chocolate branco também fica fantástico. Felicidades!

  • Dinha

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    Valentina, que maravilha estas frutas silvestres, além de tudo a grande praticidade com um resultado sensacional! Abraços.

  • Cristina

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    Também na cozinha muitas vezes o segredo reside na simplicidade. É uma receita fácil de fixar e o resultado salta à vista! Frutos silvestres são um must!

  • laila

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    aiiiiiiiiii eu quero as 5 porções só pra mim!!!!!!!!!bjs

  • Laurinha

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    …….caí de joelhos ……….. isso é bom demais!!!!Beijinhos

  • Silvia Arruda

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    Meu deus do céu, que tentação é essa…Que sobremesa linda e que delícia deve ser!!

  • Isa Lourenço

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    hummmmmmmmmmmmmmm………….

  • Glau

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    senhor amado, daria tudo pra comer uma sobremesa dessas agora…

  • Ana

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    Que deliiiicia!!!Tem uma receita parecidissima (se nao a mesma!) a essa da Ina Garten (conhecida como Barefoot Condessa aqui nos EUA).Tao simples mas que agrada a todos, ne?! Eu tbem gosto de umas berries com chocolate branco!Ana

  • Leila

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    Tina, nossa, que legal rever essa sobremesa. Eu já fiz mas faz muito tempo, tirei de algum lugar. eu gostei muito.beijinhos

  • Elaine Beneduzi

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    Valentina,Que fotos lindas!!!Frutas vermelhas são maravilhosas e as suas parecem deliciosas!bjo.Elainehttp://www.aventalcoisaetal.blogspot.com

  • Tânia Saj

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    Sou apaixonada por estas frutinhas (que aqui só encontramos congeladas mesmo!). Que criatividade…simples e delicioso!

  • Luciana Macêdo

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    Este, pode-se dizer é o simples que é um luxo. Bjs!

  • Iliane

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    nossa amiga..isso deve ser um escandalo de delicioso…rsssss..me deu uma vontade….bjus

  • Patricia Scarpin

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    Tina, amo tudo com chocolate branco e sou louca por berries. Esta sobremesa tem mesmo a minha cara!

  • Renata Gaeta

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    Puro deleite, adorei a sugestão! Devidamente anotada!bjs

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