espaguete com frutos do mar, pimenta e alho

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Queria fazer um espagueta a vongole com pimenta. Gosto muuito de pimenta e o novo rei da quinzena só me deu mais uma desculpa para fazer um prato novo. Bendita Laila que teve idéia deste rei apimentado.

Infelizmente não achei os moluscos. Aparentemente não estão na estação. Mas a vontade de fazer o prato foi tão grande que resolvi comprar uma mistura de lulas, camarões e mexilhões para preparar uma versão adaptada. Caso você não goste de muita pimenta retire as sementes, pois este fica bem ardidinho. Como eu gosto.

Acho que este prato fica ótimo servido com um bom vinho branco.

Ingredientes

Espaguete para 4 pessoas

1 kg de frutos do mar pré cozidos

2 dentes de alho picadinhos

1 pimenta grande cortada fininha com sementes

Sal marinho e pimenta do reino moída na hora

Paço de salsinha picadinha

110ml de vinho branco

2 colheres de sopa de óleo vegetal

Preparo

Ponha a água para ferver. Jogue a massa e um pouco de sal dentro da panela.Retire do fogo quando estiver al dente, com aproximadamente 2 minutos do ponto. Deve acabar de cozinhar junto com os frutos do mar.

Esquente uma frigideira em fogo médio para baixo, acrescente o óleo, a pimenta e o alho. Deixe o alho amaciar sem queimar. Jogue os frutos do mar e o vinho. Deixe o vinho evaporar. Por fim jogue a massa dentro da frigideira e cozinhe por mais um minuto e meio.

Sirva com a salsinha picadinha salpicada por cima.

13 Comments
  • Cris

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    Eu gosto de muita pimenta… Valentina… esta semana fiz uma comida mineira com ras el hanout que você me deu que ficou show!!! A combinação de sabores ficou excelente… Bjs!

  • Bia Belliard

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    uma massa apimentada, do jeito que eu gosto ! vou tentar participar deste rei, mas ando num desanimo que ja vem de algum tempo, quem sabe depois das ferias volte com mais vontade de cozinhar !! beijinhos

  • iliane

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    adoreiiiii..tudo de bom…que coisa boa é uma comida apimentada!amo….

  • ameixa seca

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    Que delícia. Eu sou uma fraca… não aguento muito picante. Para mim teria que ser sem as sementes para devorar tudo 🙂

  • Nereime

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    Chique demais…sem palavras!!!!bjoks

  • pipoka

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    Este rei da quinzena é dos meus favoritos, pois eu amo uma comidinha apimentada…estou copiando todas as receitas que nem uma doida!bjs

  • grazi

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    que delicia!!!

  • Donna Dani

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    Oiii, adoro uma massa e esta está tão apetitosa…hummm

  • goles & nacos

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    uhn!parece realmente delicioso!adorei a idéia!

  • Laurinha

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    Gostei desta sugestão, sem tomates!Hoje num dá, mas vou experimentar qq dia!Beijinhos,

  • Fabrícia

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    Que pecado….fiquei admirando o prato por alguns longos minutos.Bjs.

  • Marizé

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    Massa e frutos do mar juntos no mesmo prato é algo que me deixa com muito apetite e boa disposição depois de comer.Esta receita está fácil, rápida e só pode ser uma delicia. Aprovada!Bjs

  • Eliana Scaramal

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    Que chique amiga?! Será que posso participar com meu frango com pimenta biquinho?! risos

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