Salada de Beterraba, maça e espinafre
Ingredientes
Ingredientes para a salada
  • um punhado de rúcula lavada e escorrida
  • um punhado de agrião lavado e escorrido
  • 'brotos de ervilha'
  • 2 maçãs vermelhas, sem sementes e fatiadas bem finas
  • 2 beterrabas pequenas
Ingredientes para o molho
  • limão
  • azeite de oliva extra-virgem
  • sal
  • pimenta-do-reino moída na hora
Instruções
Preparo da salada
  1. Corte as beterrabas e as maçãs em fatias bem finas . Arrume tudo no prato bem caprichosamente. Prepare o molho e regue.
Preparo do molho
  1. O molho para regar é bem simples: azeite de oliva, sumo de limão, sal e pimenta-do-reino moída na hora. Para uma medida de sumo de limão ponha 3 vezes o mesmo em azeite de oliva. O que se quer é dar um toque e não mascarar o sabor.
Recipe by Trem Bom at http://trembom.com/salada-de-beterraba-maca-vermelha-e-espinafre/