Biscoitos de Coco
Ingredientes
Ingredientes
  • 100g de manteiga
  • 120g de açúcar
  • 2 ovos
  • 100g de farinha de trigo com fermento
  • coco sêco ralado
Instruções
Preparo
  1. Pre-aqueça o forno - 190oC. Unte e polvilhe uma assadeira de biscoito e reserve.
  2. Bata bem a manteiga com o açúcar até que a mistura fique palida.
  3. Acrescente os ovos um por um. Acrescente a farinha de trigo e misture com uma colher de pau. Pegue uma bandeja e encha de coco seco ralado.
  4. Pegue uma colher de sopa ou chá, dependendo do tamanho dos biscoitos que você queira, e retire uma quantia da massa.
  5. Vai estar mole. Tente enrolar um pouco jogando a mistura no coco ralado.
  6. Enrole e ponha na assadeira deixando bastante espaço entre os biscoitos pois se espalham bem.
  7. Asse por aproximadamente 15 ou 20 min - até dourar.
  8. Retire do forno, coloque numa grelha para esfriar.
  9. Guarde numa latinha. E vá comendo ao seu tempo.
Recipe by Trem Bom at http://trembom.com/biscoitos-de-coco/