Arroz Bebado
Cuisine: Asiática
Author: John G
Ingredientes

  • oléo vegetal - 1 colher sopa
  • carne de porco = 100g, cortada em fatias bem finas
  • cebola roxa = ½, picadinha
  • camarão sem casca ou cabeça - 50g
  • manjericão - 2 mãos cheias, preferencialmente do tailandês, mas use o que tiver
  • lula - 100g, cortada em anéis finos
  • cebola dedo de moça - 1 picada, sem semente
  • arroz cozido - umas 400g
  • ovo, 1 levemente batido
  • molho de soja - 2 colheres de chá do light, e um pouquinho mesmo do escuro
  • molho de peixe nam pla - 2 colheres de chá
  • limão- suco de ½ limão
  • molho de pimenta
Instruções
  1. Esquente a wok, e quando ela estiver quente jogue a cebola e o porco , e mexa por uns dois minutos pelo menos para selar a carne;
  2. Acrescente o camarão, lula e pimenta, e continue com o stir fry até que tudo esteja cozido. Rasgue o manjericão na wok e mexa.
  3. Jogue o arroz na wok e mexa por uns 3 our 4 minutos para que o arroz se aqueça;
  4. Empurre a mistura do arroz para um canto da wok, e jogue o ovo no outro canto, e vá mexendo até ele começar a cozinhar,e ai puxe-o para aonde está o arroz, e vá misturando tudo;
  5. Por fim jogue o molho de soja e o molho de peixe, mais o suco de limão, e mexa bem. Sirva imediatemente com um molho de pimenta caso alguém queira um pouco.
Recipe by Trem Bom at http://trembom.com/arroz-bebado/