Salada de Rúcula e Queijo Grelhado
Ingredientes
  • Usei aproximadamente 30g de Rúcula
  • 3 fatias de queijo das gordinhas
  • Azeitonas sem caroços pretas e verdes – a quantidade é a gosto
  • Uma pimenta dedo-de-moça sem sementes e cortada em tiras
Instruções
  1. Preparo
  2. Grelhe as fatias de queijo. Esta é a parte mais trabalhosa da salada. Arrume a rúcula numa saladeira rasa, coloque as fatias de queijo grelhado por cima, acrescente as azeitonas e as tiras de pimenta. Regue com um molho feito com azeite de oliva e vinagre balsâmico. Como o queijo é salgado não recomendo que coloque mais sal ao molho. Fica a critério.
Recipe by Trem Bom at http://trembom.com/salada-de-rucula-e-queijo-grelhado/