Cookies de chocolate com pimenta rosa
Ingredientes
  • croissants dormidos - 6
  • geléia de framboesa - o suficiente para passar nos croissants
  • manteiga sem sal amaciada - o suficiente para passar nos croissants
  • ovos grandes em temperatura ambiente - 4
  • leite em temperatura ambiente - 250ml
  • creme de leite fresco - 250ml
  • rum - 30ml
  • maple syrup - 2 colheres de sopa
  • sal - ¼ colher de sopa
  • extrato de baunilha - 1-2 teaspoons
  • framboesas - para servir com o bread pudding
Instruções
  1. Pre-aqueçao forno - 180C. Unte a travessa que for usar para fazer o breadpudding, e reserve.
  2. Corte os croissants ao meio. Passe manteiga em uma banda do croissant, e geléia na outra banda. Ponha as duas bandas juntas. Quando todos os croissants estiverem prontos, disponha-os na travessa. Os croissants devem ficar juntinhos uns dos outros.
  3. Em uma tigela coloque os ovos, leite, creme de leite fresco, rum , maple syrup, sal e baunilha. Misture tudo com um fouet. Derrame metade do líquido sobre os croissants na travessa, e espere um pouco para que o líquido seja absorvido. Depois derrame o restante. Asse por uns 35-45 minutos .Na hora de servir espalhe as framboesas por cima.
Recipe by Trem Bom at http://trembom.com/cookies-de-chocolate-com-pimenta-rosa-chocolate-cookies-with-pink-peppercorns/