Torta de Maçã e Baunilha
Ingredientes
  • 375g de massa folhada, de preferência da amanteigada
  • 5 maçãs grandes
  • Sumo de 1 limão
  • 25g de manteiga cortada em pedacinhos
  • 3 colheres de chá de baunilha ou de extrato de baunilha
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 3 colheres de sopa cheias de geléia de damasco
Instruções
Preparo
  1. Pre-aqueça o forno em temperatura de 200oC. Abra a massa num círculo de aproximadamente 35 cm. Forre uma bandeja de forno com papel manteiga e ponha a massa aberta sobre ela.
  2. Fatie a maçã e jogue as fatias numa vasilha. Jogue o sumo de limão e misture tudo super bem. Espalhe o recheio sobre a massa deixando 2cm nas bordas. Quando o recheio estiver todo espalhado com as pontas dos dedos vá levantando as bordas para formar uma borda. Jogue os pedacinhos de manteiga por cima dos pedaços de maçã e salpique com o açúcar que dever ser misturado com a baunilha previamente.
  3. Leve a torta ao forno e deixe assar por volta de 15-20 minutos. As maçãs devem ficar macias e a massa crocante.
  4. Esquente a geléia e pincele a torta com ela quando sair do forno. Sirva com sorvete, chantilly.. ou mesmo sozinha.
Recipe by Trem Bom at http://trembom.com/torta-de-maca-e-baunilha/