Este crumble é uma delicia e algo que me fez escolhe-lo foi o fato de que leva além das maçãs, bananas e maracujá. No crumble se coloca coco ralado seco. Uma delícia. É ótimo comê-lo ainda morno, recém-saído do forno. A receita rende bem. Se você não tiver uma lista grande de convidados talvez seja bom fazer só metade. Daria um refratário pequeno. Caso você more no Brasil recomendo usar 4 maracujás pois os do Brasil são bem grandes e cheios de sumo.Além do que o maracujá no Brasil é mais ácido também. Uso 6 pois os daqui são pequenos.
Crumble de Maçãs, Bananas e Maracujá
Ingredientes
Ingredientes - conteúdo de 6 maracujás com sementes e tudo
- 4 maçãs vermelhas picadas – costumo usar deixar a casca
- 2 bananas picadas
- ⅓ xícara de açúcar mascavo
Ingredientes para o crumble:
- 1 xícara de coco seco ralado
- ½ xícara de farinha de trigo
- ⅓ xícara de açúcar
- 80g de manteiga em temperatura ambiente
Instruções
- Pre-aqueça o forno – 180oC. Coloque as frutas numa tigela e misture. Jogue o açúcar e misture mais um pouco para que as frutas fiquem revestidas com açúcar. Transfira para o refratário que for usar.
- Numa outra tigela coloque os ingredientes do crumble e misture tudo com as pontas dos dedos. Lembre-se que você tem que ficar com uma ‘farofa’ pois crumble é isso, algo esfarelado. Espalhe o crumble igualmente por cima das frutas e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que o crumble fique dourado. Retire do forno e sirva. Muita gente gosta de usar sorvete para acompanhar. Fica a sua escolha.
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