Crumble de Maçãs, Bananas e Maracujá

Este crumble é uma delicia e algo que me fez escolhe-lo foi o fato de que leva além das maçãs, bananas e maracujá. No crumble se coloca coco ralado seco. Uma delícia. É ótimo comê-lo ainda morno, recém-saído do forno. A receita rende bem. Se você não tiver uma lista grande de convidados talvez seja bom fazer só metade. Daria um refratário pequeno. Caso você more no Brasil recomendo usar 4 maracujás pois os do Brasil são bem grandes e cheios de sumo.Além do que o maracujá no Brasil é mais ácido também. Uso 6 pois os daqui são pequenos.

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Ingredientes

Ingredientes - conteúdo de 6 maracujás com sementes e tudo

4 maçãs vermelhas picadas – costumo usar deixar a casca
2 bananas picadas
⅓ xícara de açúcar mascavo

Ingredientes para o crumble:

1 xícara de coco seco ralado
½ xícara de farinha de trigo
⅓ xícara de açúcar
80g de manteiga em temperatura ambiente

Instruções

Pre-aqueça o forno – 180oC. Coloque as frutas numa tigela e misture. Jogue o açúcar e misture mais um pouco para que as frutas fiquem revestidas com açúcar. Transfira para o refratário que for usar.
Numa outra tigela coloque os ingredientes do crumble e misture tudo com as pontas dos dedos. Lembre-se que você tem que ficar com uma ‘farofa’ pois crumble é isso, algo esfarelado. Espalhe o crumble igualmente por cima das frutas e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que o crumble fique dourado. Retire do forno e sirva. Muita gente gosta de usar sorvete para acompanhar. Fica a sua escolha.

valentinajacome

Brasileira de nascimento, cearense do Cariri, Ouro Pretana de coração, Brasiliense de carteirinha. Sou uma curiosa na cozinha e autodidata. Comecei no mundo de foodblog bem no inicio e fui uma das pioneiras, mas por razões de trabalho tive que dar um tempo na escrita. Porém continuo seguindo o que rola neste cenário, continuo cozinhando, fazendo bolo, e vivo consumida por questões relacionadas a comida, gulas e gostos. E estou de volta.