Tantas receitas para fazer. A lista só cresce. E não consigo prioritarizar nenhuma – vai o impulso.
A revista Good Food de abril trouxe esta receita e a fiz para dar de presente. Estes cookies se espalham terrivelmente.Deixe bem espaço. Gostei do fato de que eles usam a pecã inteira. E ficam com uma cor bonitona.
Se usa dois tipos de açúcar: um é o açúcar comum para bolos e o outro é o light brown sugar. A Cínara já me disse como se chama no Brasil mas não acho as minhas notas. Recomendo estes cookies para presentear uma pessoa querida. São realmente um charme. Eu amaria recebe-los de presente.
Ingredientes:
- 200g de chocolate – 70% de grãos de cacau
- 100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 50 de açúcar mascavo claro
- 85g de açúcar cristal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 ovo batido
- 100g de pecãs inteiras
- 100g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Preparo:
Pré-aqueça o forno – 180oC. Derreta 85g de chocolate no microondas ou numa tigela sobre uma panela com água.
Bata a manteiga, os dois tipos de açúcar, o ovo e a baunilha até que a mistura fique bem homogênea. Acrescente o chocolate derretido, ¾ das nozes pecãs e a mesma medida do chocolate picado. Misture tudo. Acrescente a farinha de trigo e o bicarbonato e misture mais. Forre duas assadeiras com papel manteiga e coloque medidas de cookies equivalente a uma colher de sopa. Deixe bastante espaço entre cada um pois estes biscoitos se espalham bem.
Asse no forno pré-aquecido por 12 minutos. Retire e deixe esfriar na assadeira e só transfira para uma grelha quando estiver frio,caso contrário vai se quebrar.
22 Comments
Marcia
Valentina, acabo de recobrar os sentidos… I fainted when I saw your fabulous cookies! 😉 Mais uma receita que vai fazer sucesso aqui em casa! A salada com beterraba assada ficou o máximo. Thanks again, bjs
Karina
Ficaram lindos, e devem ser deliciosos.. quando fizer mais uma leva mande uma caixinha pra cá, eheheh. Bjos
grazi
irresist�veis!!!!!!!
Mel L. Ramos Bryar
Menina…que delícia!! Ai, ai, ai, mais um que vai para minha lista…que tb não sei priorizar…quero fazer tds!!Linda este seu cantinho…já virei fã!bjs
Anette
Lindos que até dói… Aspecto mesmo, mesmo delicioso, Valentina!!! Beijinhos verdes
risonha
esses cookies estão de deixar qualquer um de queixo caído. parabéns
Natércia
Menina vei ai se ainda me podes mandar nem que seja só um adorei autentica maravilha só podia ser vindo de ti um beijo. Natércia…
Laurinha
Valentina, o mascavo claro não é o Lowçúcar?Estes cookies estão super tentadores…Beijinhos,
Nereime
Que luxo de presente, por aqui é difícil encontrar pecãs!Bjs
pipoka
É verdade, tanta receita na lista que vai aumentando substancialmente de cada vez que cá venho!bjs
Gi
opa! tem pecã aqui em casa 🙂ficaram realmente com uma cor linda, então.. aprovado! =D
COZINHAR COM OS ANJOS
Até eu adoraria receber estes cokis de presente,estão lindos…beijinhos doces
Luciana Macêdo
Quem resiste a estas delícias, fiquei com vontade de experimentar, agora só falta providenciar as pecãs.Bjs!
Nani do Paulo
Valentina suas receitas são um arraso!Essa não foje! Beijos
Leila
Ficaram muito fofos Valentina. Eu amo pecans mas meu marido nao come de jeito nenhum.Mandei dois emails pra ti, um do delishville e um do meu trabalho. Da uma olhada se nao foram parar na tua pasta de excluidos automaticamente. Please, confirma se recebeste.beijinhos
Patricia Scarpin
Tina, nem preciso dizer que vou fazer essas delícias. 🙂
Silvia Arruda
Quando vi a foto, parecia poder sentir o aroma destes biscotinhos, logo que saídos do forno. Adoro pecãs e esse cookie deve ser prá lá de bom! 🙂
Baú da Conceição
Ficaram lindos, receita anotada.Tal como a sua a minha lista não para de crescer.Beijinhos.
Cleia
Bem, fiquei tentada pelos biscoitos, com água na boca!Não tenho ninguem em mente para ofereceê-los, mas decerto não será o maior problema, pq é um mimo óptimo para se mostrar que se quer bem a alguém… Gostei da dica, da receita e da apresentação.
Fabrícia
Val que maravilha…menina quero dar uma mordiscada nesses biscoito agorinha.Bjcas.
laila
Vale, assim minha lista tbm só cresce!!! se eu parasse de entrar em blogs hj msm minha lista duraria ate o fim do ano…ehehebjs
Marizé
Duas coisas que para mim são dificeis de resistir: Bolachas caseiras e chocolate!Claro que adorei e claro que vou fazer, acho que chocolate e nozes combinam na perfeição.Bjs