Cogumelos com Talharim de Ervas

13 Comments

Nesta época do ano os cogumelos são abundantes. É um período que me agrada imensamente, pois cogumelos frescos. Os preparo só refogados na manteiga com um pouco de tomilho tem um sabor divino. O importante é esquentar a frigideira bem quente, depois colocar um pouco de manteiga, e os cogumelos. Ponha tomilho fresco, sal e pimenta do reino moída na hora. O cogumelo vai ficar pronto em poucos minutos e você pode comê-los com uma fatia de pão integral tostado, ou com macarrão. É o charme do simples, o fato de que quando se usa produtos frescos não se precisa de muitas coisas.

Faço um brinde a todos os que dão preferência aos alimentos sazonais – mais baratos por serem abundantes e mais saborosos por estarem no alto da sua estação, à simplicidade dos alimentos frescos.

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  • Cris

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    Amei seu termo “É o charme do simples.” Sabe, que aqui eu não vejo este tipo de cogumelos, uma pena…

  • Cláudia

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    Essa é uma combinação perfeita para mim, adoro cogumelos e champignons, shitakes, etc. Que maravilha que aí na Inglaterra tenha este ingrediente tão fresco para vocês aproveitarem. Está maravilhoso este prato!bjs

  • Patricia Scarpin

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    Tina, és a rainha dos cogumelos, amiga. 🙂

  • graziella

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    s´vc mesmo para fazer 1 prato tao simples ser tão bom!!!!!

  • Valentina

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    Dani, ótimo fim de semana para voce também.Camila, quiz repetir até.muito bão!Jê, obrigada.Marizé, vindo de voce este comentário me deixa muito feliz.Anna,mas é bom demais, não é?!Nani, por aqui se pode encontrar vários produtos nos supermercados em qualquer época do ano.Mas tento ficar com os alimentos da estação.Goretti, sirva-se.Ana, você é entendedora!!

  • Ana

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    Tin Tin! Tbem brindo, pois cozinhar “sesonaly” eh o ideal e mais gostoso!Nao ha nada melhor que produce bem fresquinho, e eh exatamente como vc mencionou Valentina, ingredientes bons (e fresquinhos!) nao precisam de muitos adornos p/ resultarem em pratos excepcionais!Beijos!Ana

  • Goretti

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    Está com um aspecto maravilhoso…Goretti

  • Marcel Miwa & Nina Moori

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    Com certeza!Os alimentos quando consumidos na época certa são mais saudáveis, gostosos e baratos!O Brasil não sabe muito o que é sazonalidade, na feira sempre encontramos uma abundância de frutas, legumes e verduras. Mas mesmo assim, prefiro consumir os produtos na época certa.bjoca,Nina.

  • anna

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    Estou contigo!Adoro cogumelos… sou quase viciada, segundo diz o meu filho.Adorei a sugestão simples e deliciosa…

  • Marizé

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    Não podia concordar mais com suas opiniões, e o prato está fantástico, tres vivas á simplicidade dos sabores verdadeiros.Beijocas

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    Uma combinação perfeita … maravilhoso o prato.Beijocas

  • Camila Marinho

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    Esta massa ao cogumelo e ervas está um “trem bão demais da conta”!!!

  • Dani Toré

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    Concordo plenamente com vc, querida Valentina.Temos que ser espertas e usarmos os alimentos da estação.Esse macarrãzinho tá batendo um bolão!!!Bjs mil e excelente final de semana!!!

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