Coelhinho da Páscoa e ninhos de chocolate para a Catarina

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Nem acredito que já seja sexta feira da Páscoa. O tempo passou muito rápido, e eu que fiz tantos planos de passar uma páscoa com a minha família tive que mudar os planos na última hora. Tem sempre o ano que vem.

Estes biscoitinhos são para a Catarina fazer para dar de presente para os amiguinhos. A massa é bem prática e boa. Já a publiquei aqui no mês passado, mas a coloco novamente. É a minha receita favorita de shortbread e desta vez com roupa de festa. Já planejando fazer este post trouxe um dos meus cortadores de biscoito com um formato de coelhinho. A Nina pode ir comprar os cortadores com os pais, assim como enfeites para os cortadores.

Eis a receita dos shortbreads:

Biscoitos de shortbreads em formato de coelho

Ingredientes:

  • 200g farinha de trigo
  • 100g açúcar de confeiteiro
  • 65g manteiga fria cortada em cubinho e 60g de azeite de oliva
  • Assadeira forrada com papel manteiga

Preparo:

Pré-aqueça o forno -150C. Coloque todos os ingredientes numa tigela e com a ponta dos dedos vá misturando tudo. Use a ponta e não a mão toda para não manusear a massa em excesso. Confesso que costumo usar a ponta de uma faca inicialmente, e quando a mistura começa a ficar com cara de massa eu transfiro tudo para uma superfície previamente untada e trabalhe a massa delicadamente para adquirir uma mistura uniforme. Ponha um pedaço de papel manteiga por cima e abra a massa numa espessura de 1 cm. Corte com os cortadores que tiver e quiser, e transfira tudo para a assadeira previamente preparada. Asse por uns 25 minutos quando os biscoitos vão estar começando a querer dourar as bordas. Retire do forno e deixe esfriar uma grelha. Caso os seus biscoitos fiquem mais grossos será necessário mais que 25 minutos. Fique de olho.

Decoração:

Fica por conta da imaginação. Eu cortei formatos idênticos ao dos biscoitos em o que acho ser pasta americana no Brasil. A Mitch Turner lançou um deliciosa no sabor baunilha de Madagascar. E uma vez cortado o formato coloquei por cima do biscoito. Um coelho ganhou um rabito de pasta americana pintada de verde, outro teve a pasta americana toda ‘empedrada’  de confetes coloridos. Os coelhos/coelhas ganharam mini echarpes. Tudo muito divertido – até para mim que fiz sem criança por perto. O bacana é não repetir a roupa de festa.

Algo também bem simples são estes ninhos de chocolate e cornflakes, decorados com mini ovinhos de Páscoa de chocolate.O preparo é extremamente fácil e outra coisa que a Catarina pode fazer junto com a família.

Ninhos de Cornflakes

Ingredientes:

  • 100g de chocolate ao leite quebrado em pedaços
  • Mini ovinhos da Páscoa de chocolate
  • 35g manteiga
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 80g de cornflakes (sem açúcar)

Preparo:

Derreta o chocolate, mel e a manteiga numa tigela sobre uma panela de água fervendo em fogo médio/baixo. Uma vez que só se estiver com uma mistura ‘liquida’, retire do fogo e jogue o cornflake dentro. Mexa para que o cornflake fique revestido da mistura. Ponha um pouco da mistura em cada forminha dando um formato de ninho. Leve à geladeira para esfriar. Decore com ovinhos de páscoa antes de presentear alguém.


17 Comments
  • Fabricia

    Responder

    Valentina querida,
    Que fofura …..
    Meus amigos foram para Londres sim e amaram Minha amiga disse que agora Londres e a cidade preferida dela …. Obrigada pelas dicas …. beijos para ti

  • Téia

    Responder

    Tudo lindo Tina, amei!!!! A Nina deve ter adorado essas idéias, aliás, é mesmo muito delicada esta homenagem semanal a ela. Saudades…Bjkas mil.

  • Suzana

    Responder

    Valentina querida,

    Espero que mesmo com todos os contratempos a sua Páscoa tenha sido doce e iluminada. Logo, logo vc vai estar com eles e encher a Catarina de beijos. Enquanto isso não acontece estes bunnies são a prova do seu amor por ela. E são maravilhosos! Quando eu for grande quero fazer um icing assim certinho e lisinho como teu! 😉

    Um beijo grande e muitas saudades*

  • Antonieta

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    Olá, tudo bem?
    Adorei o site! Gostaria de entrar em contato para lhe oferecer uma proposta interessante para o site. Por favor, aguardo seu retorno.
    Grata, Antonieta.

  • anahelenac

    Responder

    Love you post and your adorable bunny cookies!

  • anahelenac

    Responder

    What an adorable post. Love your bunny cookies!

  • Ana

    Responder

    This made me so hungry to back to yesterday and eat like a child again 🙂

  • Gina

    Responder

    Adorei os coelhinhos!
    Nem me fale em tempo, que parece sair do nosso controle. São tantos planos que vão ficando pelo caminho…
    Boa páscoa pra você e sua família!

    • Trembom

      Gina, feliz páscoa querida! vivo lutando contra o tempo. Pelo menos assim me esforço para fazer o máximo possível o tempo que parece escorrer pelas mãos.

  • Claudia Lima (@Clima65)

    Responder

    Tudo ficou um mimo.
    Feliz Páscoa!:)

    • Trembom

      Claúdia adoro fazer coisinhas para a sobrinha.

  • Greg

    Responder

    Adoramos, amanhã vamos cair para comprar corn flakes e enfeites para os biscoitos…beijos Tininha.
    Ana e NIna.

    • Trembom

      Oi meninas, depois quero saber das aventuras.x

  • Luisa Alexandra

    Responder

    Deliciosas sugestões!

    Votos de uma Santa Páscoa para ti e para a tua família.

    • Trembom

      Luísa querida, uma ótima páscoa para você também. Tudo de bom.x

  • Greg

    Responder

    Lindos coelhinhos, vamos tentar comprar os cortadores no sábado, assim ela poderá presentear os primos.
    Obrigado Mana, você sempre tão gentil e atenciosa com a Nina!
    Beijos e Feliz Páscoa e não esquenta, pois o aniversário da Nina passaremos juntos …

    • Trembom

      Ela é a minha sobrinha,né?!

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