Pratos Salgados & Sopas
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  • There are flavour combinations that are just perfect, and this is the case with the blackberries and star anise friands from the book Sweet by Helen Goh and Yotam Ottolenghi. At every bite you get the star anise, the orange and the blackberry, not one ingredient stands out more than the other. I have the same experience every time I make a batch. It’s such a delight. This time I also made a batch with strawberries and black pepper because the two flavours go well together. I got inspired by this delicious strawberry and black pepper jam I have. However, I need to work on the ratio a bit more as it didn’t quite work out. I hope you’re having a good weekend. Are you baking for the weekend? 🇧🇷 Tem combinações de sabores que são perfeitas. Os ingredientes se casam perfeitamente, como é o caso desta receita do livro Sweet da Helen Goh e do Yotam Ottolenghi. Aqui o anis estrelado, as amoras e laranjas são perfeitos juntos, e cada garfada é um prazer pro paladar. Adaptei a receita pra usar morangos e pimenta-do-reino, pois adoro esta combinação. Tenho uma geléia com os dois que é dos deuses. Entretanto tenho que trabalhar nas proporções pois não ficou equilibrado. Espero que o seu final de semana esteja sendo ótimo Está ligando o forno pra fazer algo especial? #trembom #yotamottolenghi #helengoh #womenwhobake #friands #greatflavours #sweetthebook #weekendbaking #frommykitchen #puttingsomesweetnessinmylife
  • There’s a new podcast in town. What a great surprise. Yotam cooks for his guests - how lucky. If you haven’t listened to it yet, perhaps you should. 🇧🇷Tem um novo podcast e é com Yotam, em que ele cozinha pro convidado. Sortudos convidados. Se você ainda não ouviu, talvez fosse uma boa. #yotamottolenghi #yotamsimple #yotampodcast #mycameraandi
  • This is a #tbw to our last group dinner in Lviv back in July. There are so many incredible memories of this trip, but here I’m thinking about the food. Ukraine was a fantastic surprise with incredible produce, generous meals, a lot of sharing, delicious fermented food. ..As I’m starting to get things in motion to go on a trip to Georgia in the new year in search of great food as well, my fond memories of Ukraine keep me wishing for more. 🇧🇷 Estou aqui recordando uma das viagens mais incríveis que já fiz, a viagem para a Ucrânia. Gastronomicamente foi uma descoberta atrás da outra: fartura, fresor dos alimentos, muitas frutas variadas, iogurtes naturais tão deliciosos que to sofrendo até agora pelwjando pra achar algo semelhante, broths deliciosos e leves... e esta foi o nosso ultimo jantar em grupo. Agora estou aqui tentando me organizar pra fazer uma viagem semelhante no ano que vem, desta vez para a Georgia. #ukraine #experienceukraine #ukranianfood #greatproduxe #iteavelforfood #estingmywayaroundtheworld
  • So, the oldest and most important scientific and historical Brazilian institution went up in flames. Nearly 200 million items are lost. An incalculable loss to is all - culturally, scientifically and historically. Luckily there were no deaths. Where do we go from here? #🇧🇷E foi assim que nosso museu mais antigo virou praticamente cinzas, e aproximadamente 200 milhões de itens se foram. O que isso diz sobre nosso governo? Poderíamos ter feito algo como nação para evitar esta situaçao? #luto #mourning #brazil
  • Every Saturday I want to share with you people I find inspiring. And this photo is of @thida.bevington Instagram page. She’s an artist and a baker. I call an artist because there’s such beauty in her work. Her creations are truly beautiful, and if you watch her Lives you’ll notice that she does everything with such ease. If you haven’t visited her page yet, what are you waiting for? 🇧🇷Todo sábado vou falar aqui de pessoas que me inspiram com suas criações culinárias. Hoje é o dia da @thida.bevington , uma baker incrível. E uma artista também porque suas criações são objetos de arte. Ela divide técnicas nos lives que apresenta tambêm. Sempre me inspiro com ela. Se vc não conhece o trabalho dela está esperando o que? #peoplewhoinspireme #baker #foodblogger #womenwhobake #womenstandingoutintheircraft #ibake #thidabevinton
  • Ok. Us poor residents of commuter land can have pretty crappy days depending on which train line we use. The rail company I use is on some sort of industrial action, and the services are pretty reduced. I’ve then decided to grab something to eat at @naturalkitchen_london, and chose their vegan risoto which turned out quite nurturing. I hope you’re having a good Friday and not suffering of transport mayhem. 🇧🇷Hoje a linha de trem que uso esta em algum tipo de greve, e como consequencia há menos trem. Um verdadeiro pé. E cheguei na estação pra voltar pra casa... mas estava um poco caótico, então resolvi comer algo por aqui - no @naturalkitchen_london . Assim, ao chegar em casa (vai ser tarde) vou só me ocupar em fazer o baking que me espera. Pedi um risotto vegano com abobrinhas e tomates muito gostosiinho, e já já corro pra pegar meu trem. #naturalkitchen #veganrisotto #thefoodieat #placestoeatatwaterloostation #waterloostation #foodblogger #womenwhocook #eatwell
  • I was talking to a friend of mine about 00 flour, semolina, eggs, and basics of Italian pasta. I had my days of homemade raviloi. Nowadays I’m just lazy. We then arranged to go to @burroesalvialdn one of these days for some grub. It’s just in Shoreditch on Redchurch street. I had lovely pasta there before, plus good service. It’s a cosy and pretty little spot which invites you to sit in and eat. Have you been? 🇧🇷Tava conversando com uma amiga sobre fariinha 00, semolina, ovos..e tudo relacionado a massa caseira, e combinamos de ir ao @burroesalvialdn em Shoreditch que é um restaurantezinho de comida italiana que faz massa fresca e gostosa ali na Redchurch Street. Conhece? Gostei do ambiente, do atendimento, da massa fresca e sabores, e da decoração. #burroesalvia #trembom #foodieat #foodplacesilike #italiancuisine #freshpasta #shoreditchfoodscene #eastlondon
  • It’s always good to have a go-to recipe that’s reliable, tried-and-tested which will get you out of a sticky situation when you don’t have much time to look for a new recipe. That’s mine for upsidedown cakes. Just swap the fruit around, and you always have a good result. Happy week to all, and a great Bank Holiday to the guys in the UK. 🇧🇷 Vc tem aquelas receitinhas básicas em que vc confia , que te tiram do sufoco? Acho imprescindível estes salva vidas. E este bolo é com o meu salva vidas para bolos ‘invertidos’ (upside-down). A massa fica úmida, a coisa mais demorada é o caramelo. Uma ótima semana pra vcs. #foodblog #upsidedowncake #inseason #nytcooking #summersbounty #womenwhobake #mycameraandi #frommykitchen #feelinginspired #seasonalbaking
  • Lovely and practical peach tarts - puff pastry and poached peaches. You can serve them with ice cream on the side. I’ve been making them for many years - one of the lovely and simple recipes that @vallilittle would produce. She was someone who always turned up delicious food. We had these with yoghurt and pistachio today - no ice cream around as I’ve run out of milk. 🇧🇷Estas tortinhas são bem práticas, e caem bem num lanche da tarde, de sobremesa. Podem ser servidas com sorvetes, iogurte natural ou puras. O que mais demora é fazer os pessêgos poche. Depois é só montar rapidinho e assar. Tenho e faço estas totrinhas há muito tempo, desde que vi a australiana Valli publicar a receita. Ela deixou muita inspiração. #trembom #vallilittle #deliciousaustralia #lovetocook #frommykitchen #womenwhobake #mybakes #thefoodishare #foodblogger #foodstylist #foodphotographer #instafood #instaphotography #dishoftheday #flatlay

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