bolo lama de chocolate

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Este já é o terceiro post que ponho aqui hoje pois estou com muitos posts atrasados.
Se você gosta de chocolate – muito mesmo, este bolo é para você. Ele parece um brownie pois dentro ainda fica molhadinho e cria uma crostinha também.
Tem que esfriar na forma e só pode ser tirado dela quando estiver completamente frio caso contrario ele se parte. Você vai notar que o centro se afunda um pouco – é assim mesmo. Coloquei um pouco de decorãção feita com chá matcha em pó.
O preparo deste bolo também não é laborioso. Quanto ao tempo no forno, pus 55 min mas fique de olho pois caso o seu forno tenha sido utilizado para outra coisa antes, ou se você o aquecer por muito tempo, o tempo no forno vai ser reduzido.Dê uma checada aos 35 min.

Os ingredientes são:

300g de chocolate amargo de boa qualidade cortado em pedaços
180g de manteiga
1/4 xícara de água quente

1/4 xícara de chocolate em pó
3 0v0s batidos ligeiramente
1 xícara de açúcar
1 colher de chá de extrato de baunilha
3/4 xícara de farinha de trigo
1/2 colher de chá de fermento em pó

Pre-aqueça o forno – 160oc. Pegue uma forma de 20 cm de diâmetro e pelo menos 6 cm de fundura, e unte-a e forre o fundo com papel manteiga. Reserve.

Coloque o chocolate, manteiga em pedaços e água quente numa vasilha sobre uma panela em fogo médio e com um pouco de água ( sem que o fundo da vasilha toque na água) e mexa até que tudo se derreta. Acrescente o chocolate em pó à calda que se formou e mexa até que se dissolva. Acrescente os ovos, baunilha e o açúcar e mexa para que se incorporem à mistura do chocolate. Acrescente a farinha peneirada e incorpore-a delicadamente com um colher. Transfira 1/2 da massa para a assadeira, jogue uns pedaços de chocolate por cima e derrame a outra metade. Caso ainda tenha chocolate em pedaços ponha-os por cima da última leva de massa.
Leve ao forno e asse por uns 55 min. Retire e deixe esfriar dentro da assadeira antes de ser trainferido

34 Comments
  • Luanne

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    Este foi o melhor bolo de chocolate que já comi, e olha que sou mestra em choclates e seus derivados!!!Gostaria de dizer, ainda que, sinto um grande prazer em ler as receitas daqui. Sinto o capricho das receitas, fotos, imagens e comentários. Confesso que não entendo muito isso de blog, mas, através dele sintou-me muito proxima a todos. É como uma troca de carinho e gentilezas! Parabéns!!Grande beijo!!

  • Cinara

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    Val, eu ainda não tinha visto o novo visual da sua cozinha!! Este vermelho ficou muito chique, amiga!! E este bolo com os snowflakes dourados está maravilhoso… Como tudo que você faz, é claro! ;o) Beijos e uma ótima semana para você!

  • Sheila

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    Amiga,fiquei doidinha com essa receita, na boa! Anotadésima, farei em breve com certeza =)

  • Lídia

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    É irresistível e ficou muito bonito!Beijo

  • Márcia

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    Mas não deu outra….ao pensar no bolo para o Natal, vim lhe fazer uma visita e não é que o encontro aqui…..divino amiga, parabéns!!Beijos

  • pipoka

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    Este bolo é um pecado…que eu irei cometer nos próximos tempos!bjs

  • COZINHAR COM OS ANJOS

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    BEM CÁ EM CASA SOMOS CHOCOLATODEPENDETE!!!!!(SORRISOS)LINDO BOLO JÁ GUARDEI A RECEITA….BEIJINHOS DOCES

  • Dani Toré

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    Nessas horas eu queria ser um porquinho para chafurdar nessa “lama”.Que espetáculo, minha amiga.Bjs

  • Nysa

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    CHOCOLATEEEEEEE quero uma fatia sff. 😉

  • bia

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    este bolo de chocolate esta perfeito ! Amei a decoraçao com matcha ! Ja estou anotando aqui pq este é o tipo de bolo de chocolate que eu amo ! bjs

  • Ana

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    AI ai ai, chamou meu nome… parece delicioso Valentina!!Chocolatra que eu so ja viu ne, estou aqui abobada olhando seu bolo, me deu uma vontade de comer chocolate….Beijos!Ana

  • Cris

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    Valentina, ah este bolo é para meu filho do meio, que é chocólatra, já vou anotar aqui nas minhas fichas de receitas, um beijão!

  • Marizé

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    Valentina, isso para mim é um verdadeiro néctar dos Deuses, eu sou chocoólica assumidissima!!!Vou andar com a cara na lama quando fizer esse bolo, he, he, he…Beijocas

  • Julia Valsecchi

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    Obrigada vou te avisar rsrs.. beijos

  • elaine

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    Olá, Valentina!Adoooooooooooro brownies (e tudo que se pareça com ele)!!! vou testar essa receita, com certeza!bjo. elaineAh! quando puder, responda meus e-mails!

  • Patricia Scarpin

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    Tina, esse bolo é realmente irresistível!Uma boa pedida para o almoço de Natal.

  • Smas

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    Bem, eu nem gosto de bolo de chocolate, mas adoro brownie e agora fiquei muito curiosa…Que óptimo aspecto!Bjs

  • Natural Naturalmente

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    Tenho de deixar de vir visitar-te sem antes ter almoçado ou jantado, senão só faço disparates, quem é que resiste a um bolinho deste com um chazinho, o problema são os 600 kg que eu vou engordar até o Natal e depois com a desculpa do Natal vai mais uns 600kg, isso tem de acabar. Resumindo vou fazer o bolinho de chocolate, para saber se fica como o seu.um beijinhoboa semana. Natural Naturalmentehttp://medicinasnaturais.blogspot.com/http://comernaturalmente.blogspot.com/

  • Natural Naturalmente

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    Tenho de deixar de vir visitar-te sem antes ter almoçado ou jantado, senão só faço disparates, quem é que resiste a um bolinho deste com um chazinho, o problema são os 600 kg que eu vou engordar até o Natal e depois com a desculpa do Natal vai mais uns 600kg, isso tem de acabar. Resumindo vou fazer o bolinho de chocolate, para saber se fica como o seu.um beijinhoboa semana. Natural Naturalmentehttp://medicinasnaturais.blogspot.com/http://comernaturalmente.blogspot.com/

  • laila

    Responder

    um bolo sherek! lama, decoração+verde!!! adorei! parece bem gostoso memso! só fiquei com uma duvida esses pedaçõs q são pra espalhar estão inclusos nas 300 grs ou é a mais?bjos

  • lunalestrie

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    Adorei o nome do bolo. E o bolo também, é claro, rs.

  • Eliana Scaramal

    Responder

    Tina que coisa, sabe eu salvei o post amiga pois esse tenho que fazer pro “capetinha” mas não vou mostrar a foto, pois ele vai ficar pedindo e vou fazer na quinta feira que ele entra de férias então para comemorar vou fazer. Esta um luxo amiga!! 🙂

  • Joaninha

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    Ai, este é daqueles bolos que eu adooooro. Um pedacinho não seria suficiente para mim… 🙂

  • Silvia Arruda

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    Está com um aspecto ótimo. Este bolo deve ser mto saboroso!

  • Valentina

    Responder

    Witchie, olha amiga, acho que um pedacinho é suficiente. o bichinho é forte.risos

  • Valentina

    Responder

    Anna, é bolo para chocolatra amiga.juliana, obrigada.sirva-se..

  • witchie

    Responder

    O bolo é lindo, com uma cara deliciosa! E as decorações verdinhas são um charme, adorei! E como boa chocólatra, vou experimentar essa receita! 🙂

  • Valentina

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    Jania, obrigada pelo doce email. vou entrar em contato contigo no teu email pessoal.Julia, a vontade. Espero que seja um sucesso.O que fazer pro jantar, ah, o que fazer com as tentações que aparecem?!

  • oquefazerprojantar???

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    isso não vale!!! adoramos chocolate por aqui e assim não conseguimos parar de fazer bolos e comer!! ahahah!Parece delicioso e vamos ter de experimentar!

  • Juliana

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    Este bolo está demais!!Delícia!Beijinhos

  • anna

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    Vim espreitar o bolo porque fiquei curiosa com o nome de lama…Está 1 bolo de fazer perder a cabeça, irresistivel… uma maravilha!!!

  • Julia Valsecchi

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    Valentina, vou abrir a chocolateria dia 03/, essa receita caiu direitinho, para fazer pequenas porções para colocar na vitrine, Pode?????Beijos(é a lama mais deliciosa que já vi)

  • jania

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    gostaria de passar meu email, janiagirardelli@ig.com.br , tb sou apreciadora da boa mesa, nunca aprendi a cozinhar em cursos qdo adolescente, mas tenho um dom especial, posso dizer que sou uma curiosa.

  • jania girardelli

    Responder

    querida ValentinaHá muito tempo que frequento seu blog , mas acabo não lhe postando nada. Gostaria de agradecer sua fidelidade a ele e dar os parabens, pela forma alegre e solta de escrever. Vc dá ótimas dicas e receitas, sou bras. e vivo numa das praias do litoral norte paulista, gostaria de ter outro email mais pessoal

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