Bolo de fubá!

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Antes de tudo quero agradecer mais uma vez a gentileza da Valentina em abrir sua cozinha pra mim, muito obrigada!! Agora pra começar nada melhor que um bolinho né?! De fubá e com iogurte eu acho um luxo o uso do iogurte em massas de bolos, a textura fica super macia e é realmente diferente. A receita é de uma outra amiga querida a Cláudia e você pode encontrá-la aqui!

  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo – eu coloco 1/2 xícara e com um óleo de girassol ou canola para não pesar no sabor.
  • 1 potinho de iogurte natural s/ açúcar, pode ser desnatado.
  • 1 1/2 xícara (chá) de fubá
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de sementes de erva doce (eu não usei).

Modo de preparo:

  • Coloque todos os ingredientes numa tigela. Bata bem pode ser com uma colher de pau ou use a batedeira por poucos minutos, até ficar bem misturado. Acrescente o fermento e dê mais uma mexida, sem bater, mas para dissolver bem o fermento.
  • Despeje a massa numa forma , de 24 cm de diâmetro, (pode ser redonda ou redonda com furo central), untada com margarina ou manteiga e polvilhada com farinha.
  • Leve ao forno quente (200ºC), preaquecido, e asse por 40 minutos. ( o meu fica pronto em 30 min., depende do forno). Até que enfiando um palito no centro, ele saia limpo. Deixe esfriar um pouco e desenforme.

*Pode utilizar também o liquidificador.

21 Comments
  • receitinhas da belinhagulosinha

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    k bom minha kerida elianne k estás aki…o bolinho ficou muito bonito……..bjokas grandes

  • Sheila

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    Hmmmmmmmmcara boa demais!!!!Amo bolo de fubá! Num fim de tarde, com uma chazinho ou café com leite… tem sabor de infancia pra mim =)

  • Agdah

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    Meninas, eu estava mesmo precisando de uma receita assim pro meu café-da-manhã. Beijos.

  • bia

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    ja vim correndo visitar esta cozinha maravilhosa a 4 maos agora, e ja encontro esta delicia de fuba ! hj eu faço um bolo deste ! bjs

  • Bete

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    Adoro bolo de fubá, e este parece estar delicioso.Bjs!!!

  • miki w.

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    queridonas do meu coração! desejo um enormo sucesso e um “trem bom composto” com muitas delícias, cores, perfumes e sabores!uma dupla prá lá de especial. não tenho dúvidas de que irão arrasar!beijocas, saudades de todas, sempre,mikia todas, aproveito e peço desculpas pelo sumiço 🙂

  • lunalestrie

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    Eliana, não estou entendendo, não existe mais Sabores da Lica? Agora é você e Valentina no Trem Bom? Menina, eu saio um minuto e tudo muda? Estou confusa! :O

  • Alessander Guerra

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    Um bolinho de fubá macio e café passado na hora, combinação mais que perfeita!atéAlessander Guerrahttp://www.cuecasnacozinha.blogspot.com

  • Cris

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    Lica!!! Desta união só pode nascer trem demais de bom! Bjks para as duas!

  • laila

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    hummm que bolo gotoso Lica! a Vale é uma generosa mesmo! muito boa essa união!bjos as 2!

  • Marizé

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    Gostei muito deste bolo, mas tb gostei imenso da chávena a fazer conjunto com a toalha.Beijocas

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    Deu agua na boca, logo vou comprar uma farinha de milho aqui para fazer esse bolinho.Beijos!!!

  • Flor de Sal

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    Ui, mas que dupla imbativel!!!! Parabéns meninas! Adorei a combinação de “sabores”. E o bolinho, claro está, que deve ser uma maravilha!!!!Bjnhos!

  • Nani do Paulo

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    Cá estou eu atrás de suas delicias Lica, em dose dupla mais delicia ainda.Já coloquei este blog também em meus favoritos.Beijos!!!

  • Julia Valsecchi

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    Que delicia, com cafezinho então um charme ,,, lembra da vóvo;;;;beijossssAdoro este blog

  • Akemi

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    Nem preciso dizer que já adorei a receita de estréia aqui, ne? rsssNovamente muito sucesso à nova parceria! Bjs às duas!

  • Laurinha

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    Lica, eu de novo, sabe, fiquei com o coração apertado! é que eu precisa vir dizer que senti a falta da Valentina aqui há algum tempo… me acostumei a vir visitá-la com frequência… gosto demais daqui e dela tb… é uma inspiração e tanto! bem é isso!Um beijão procê e pra Valentina e sucesso, meninas!

  • Márcia

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    Meninas, que união maravilhosa!!!Adorei vê-las juntas, e tenho certeza de que esa parceria será de muuuito sucesso!Aliás, eu comeria esse bolinho de fubá com aquele queijinho manchego agorinha, hein? Já restão mostrando entrosamento – adoooro bolo acompanhado de queijo!Bjos!!!

  • Katia Mine

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    Já estou aqui também e adorei essa sua receita. Achei um luxo esse seu bolo de fubá!

  • Eliana Scaramal

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    Laurinha querida muito obrigada! Olha a Valentina continuar pilotando o Trem eu só estou aqui postando e talvez ajudando se bem que a Valentina não precisa de ajuda não nesse caso quem precisa sou eu meesma. 🙂 Logo ela aparece por aqui.

  • Laurinha

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    Lica, que bom te ver!E com um bolo de fubá, nada mais gostoso o início de uma nova era!!Mas, e a Valentina…Beijinhos,

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