bolo de banana, aveia e chocolate

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Devido à falta de tempo na semana, só para me precaver postarei a terceira receita do dia. São receitas atrasadas então tudo bem ir hoje também. Veja as duas anteriores.

Quando vi esta receita lembrei-me imediatamente da Clarice. Este é um bolo que adoraria ter comido com ela e com o Luiz, batendo papo e dando umas boas risadas. Amigos, fica para o nosso próximo encontro que espero ser quando da viagem que vocês farão pela Europa.

Este bolo não fica muito doce o que me surpreendeu E encantou também. Apesar de ter cortado uma fatia para provar, este bolo está destinado à casa do meu querido amigo Louie.

Recomendo este bolo para um café da manhã do domingo, quando se costuma ter mais tempo para sentar-se à mesa, papear e comer com tempo. Muito bom. O bolo fica bem úmido pois tem muitos pedacinhos de banana dentro. Ao invés de fatias de bananas por cima, você pode usar rodelas de bananas tipo ‘chips que se costuma comprar em lojas de produtos naturais. Tipo estas aqui. Uma opção é fazer muffins ao invés de bolo.

Fiquei já imaginando como este bolo ficará se usarmos metade farinha normal e metade integral, assim como açúcar mascavo claro. Com certeza terei oportunidade de provar estas variações, pois o farei outras vezes.

Ingredientes:

  • 1 ovo largo
  • 75ml óleo vegetal
  • 125g açúcar
  • 3 bananas maduras – pique 2 em rodelas bem finas, e uma em rodelas mais grossas para decorar
  • 30g aveia – reserve uma colher de sopa para jogar por cima da massa
  • 150g de farinha de trigo
  • ½ colher chá de fermento de bolo
  • ½ colher chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de canela
  • 40g de chocolate amargo bem picadinho
  • 1 forma de bolo inglês de 1l forrada com papel manteiga

Pré-aqueça o forno – 180oc.

Bata o açúcar, óleo e ovo numa batedeira até que a mistura fique bem grossa. Acrescente as duas bananas cortadas e misture. Depois acrescente a farinha de trigo, o fermento, bicarbonato canela e chocolate. Misture tudo delicadamente até que todos os ingredientes estejam incorporados.Transfira para a forma, salpique com a aveia reservada e espalhe a banana fatiada reservada. Asse por aproximadamente 45 minutos e retire do forno quando um palito inserido no centro sair sem porções de massa.

Transfira para uma grelha e deixe esfriar.

43 Comments
  • Márnia

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    ValentinaA Renata Boechat postou no nosso fórum essa tua receita com todos os créditos á você!!!Eu fiz e posso afirmar que nunca comi um bolo de banana tão maravilhoso!!!Os pedaços de chocolate faz uma grande diferença né?Aqui ta o link das fotos do nosso http://minhastuasnossasreceitas.queroumforum.com/viewtopic.php?t=2271Adoro tuas receitas!!!Bjus

  • Axly

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    Olá Valentina.Por onde andas que sumiu menina? Fugiu com a Akemi, que é outra sumida… Hahahaha.Apareça.Kisss^^

  • Paty

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    Oi, Valentina!Este bolinho está com uma cara excelente! Já estou até sentindo aquele cheiro maravilhoso de bolo assando em casa no fim de tarde!!! Bjs.

  • Larissa

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    Onde anda vc? 😀

  • Bia Belliard

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    So de olhar esta bela foto ja da agua na boca ! beijinhos

  • Adriana

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    Valentina ,mais uma de suas delicias! Um grande beijo e dia lindo!

  • Renata Boechat

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    Oi Valentina,quanto tempo!Não pense que não continuo fã das suas receitas,pois, hoje mesmo fiz esse bolo, ficou divino,super,adorei!Grande abraço minha amiga!

  • pimenta rosa

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    Olá, adorei esta sua receita!adicionei uma referência ao seu site no meu http://www.cozinhandoverde.blogspot.com espero que não se importe

  • Goreti

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    Delícia! Gosto muito de banana, acho o supra sumo das frutas para execução de doces. Tá anotada e muito muito em breve farei…amei suas fotos.Beijos!!!

  • Sabrina

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    Adorei seu blog e suas receitas mais ainda, E esse bolo deve ser divino, será que daria para substituir a banana por maçã ralada?BjsSabrinahttp://blogpannacotta.blogspot.com/

  • Simone Izumi

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    Valentina, você é uma garota super-poderosa! Está tudo apetitoso e está na cara que é feito com muito carinho.Provavelmente deve ser o milésimo “mimo”que você está recebendo, mas tem um esperando por você em meu blog, ok???bjs

  • Romy

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    Esse bolo está com um aspecto divinal… soberbo… amei de verdade…ehehBjokas**

  • Vivian

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    hum, ai que fominha!!deve ser uma delicia!! Compro uns biscoitinhos feitos de aveia, mel e banana, acho que deve ser mais ou menos o mesmo sabor.bjos

  • Clarissa

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    Eu fiz.Francamente, que receita boa… Essa vai ser transmitida para as próximas gerações.De cada 5 receitas postadas, ultimamente tenho feito uma. Sempre saem perfeitas.Obrigada, Valentina.Clarissa – RJ

  • laila

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    querida vim cá copiar a receita apra faze-la ai fiquei com uma pulguinha…a aveia vai toda para decorar ou a s30 grs são para a massa e depois mais uma colher para decorar???bjs

  • Cláudia

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    Adorei todas as receitas com esta farinha espelta. Se fizermos essas receitas com farinha comum é só por menor quantidade. Quanto a menos?bjs

  • Gi

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    Banana, aveia e chocolate são coisas que ficaram maravilhosas juntas!!! Uma combinação e tanto, não é?Por causa da falta de tempo pq você não programa a postagem? Deixe ela prontinha e programe o dia e a hora, assim não precisa preocupar-se com a falta de tempo =)beijinhos!

  • cozinha da drica

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    Menina que bolo fofo!!! Vou tentar fazê-lo e seguir sua indicação do açúcar mascavo!! Bjks

  • Cris

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    Oh dear, suas fotos deveriam estar on the cover of a magazine, esta última tem jeitinho da Martha Stewart com estas bolinhas, um mimo! E estou apaixonada pelas receitas. Sabia que só sexta-feira vi a sua foto com meu marido! E amei é claro… você tem o jeitinho de uma amiga minha que mora em NY e logo fiquei saudosa dela e doida para conhecer você. Bjs!

  • laila

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    Vale q loucura d bolo…banana, aveia, canela e choco…hummmm to suspirando aqui!bjs

  • Eliana Scaramal

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    Tina faz isso não me amiga?! Olha o dia que for presa por aí por matar alguém de desejo não vai dizer que não avisei em?!Amiga hoje mando meu jornal pra ti. hahahahha

  • Luciana Macêdo

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    Adorei a sugestão. A quantidade de banana na fruteira cresceu novamente depois do feriado. Vou experimentar.Bjs!

  • Bete

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    Amei a receita.É super saudável, adoro receitinhas assim.bjs!

  • Patricia Scarpin

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    Tina, fiz uma receita sua para o almoço ontem e agora já tem mais uma na lista – que bolo maravilhoso! E a foto está linda.

  • carlinhos de lima

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    Minha lista de blogs preferidos está muito grande. Com isto a frequência das visitas está diminuindo. Mas esse continua na lista!

  • Larissa

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    Quanto capricho, quanto esmero, Valentina. Fico lindo. Um beijo!

  • Dinha

    Responder

    Valentina,Como sempre, seus bolos me deixam de água na boca. Adoraria uma fatia deste agora mesmo. Abraço.

  • Karen

    Responder

    Parece tão bom…

  • pipoka

    Responder

    Simplesmente deliciosa: já postei muffins de aveia e bolo de banana e adorei essa sugestão de misturar os 2 sabores (e então com chocolate…!).bjs

  • Nereime

    Responder

    Que gostozura!!!A foto ficou linda!!!!bjs

  • risonha

    Responder

    gostei deste bolo… ainda há uma fatia para mim?

  • Akemi

    Responder

    Querida, adoraria saborear uma fatia deste bolo com você! Bebericando um chá, papeando e rindo muito! Saudades daquela tarde, amiga!

  • Fabrícia

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    Lindíssima apresnetação…..Bjcas.

  • Elvira

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    Muito bom, até logo para acompanhar o café da manhã. 🙂Beijos.

  • Cafe Solaire

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    Oiiiii! Desde que descobri o seu blog, já estou viciada nas tuas receitas. Tudo fica óptimo e para além de que são muito saudáveis. Adoro tudo que leva banana e aveia. Assim que der vou fazer este bolo e depois digo-lhe como foi.Continua por aqui.Um beijinho grande de uma fã em terras lusitanas…

  • Natércia

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    Valentina mas será que eu não faço um bolo de banana nunca fiz nem nunca comi vou ter que perder o medo de fazer adorei o teu devia estar muito bom um beijo. Natércia…

  • receitinhas da belinhagulosinha

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    mais um bolo maravilhoso………hummmmmmmmmmmmmm que delicia mesmo………..jinhos grandes

  • Ana

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    De cara ja gostei da receita, que ja me ganhou quando li q tinha Aveia!Amo tudo com aveia!! humm!!Seu bolo esta lindo e so pode ser uma delicia, vou fazer esses dias pois sei q todo mundo aqui em casa vai adorar. Banana bread e Banana muffins sao os snacks/breakfast foods preferidos dos meus meninos, e Matheus adora tudo com pedacinhos de chocolate… ja viu ne, vai ser sucesso!Depois volto pra contar!Beijos Valentina!!Ana

  • Laurinha

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    Aveia, Banana e Bolo é uma combinação que adoro!vou experimentar!Beijinhos,

  • Axly

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    Oie Valentina!!!Mas essas comidinhas com cara de coisa saudável estão demais!!!Amo de paixão todas essas misturas, são maravilhosas!!!Mas acho que o primeiro que farei será esse bolo.Kisss^^

  • Marcia

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    Ai, Valentina, assim vc me mata: não consigo decidir qual das três receitas faço primeiro… Bjs

  • Ana

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    Hum que delícia…também imaginei como muffins individuais.Beijos.Ana.

  • graziella

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    que delicia!!!

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