Biscoitos de Chocolate

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Tenho dois grandes amigos, Prashant e Namrita, que conheci em Cingapura. Tenho muito carinho por eles. Eles estiveram em Londres por 3 semanas recentemente e me deu vontade de fazer uns biscoitos para presenteá-los. Algo meio próximo de cookies na textura. Esta receita foi ideal, pois é bem prática de preparar. E a textura final é ótima. Só fiz uma substituição: ao invés de usar a farinha de trigo normal usei 100g de farinha de arroz integral e 50g de farinha de castanha.

Ingredientes:

  • 100g de chocolate amargo, picado grosseiramente
  • 80g de manteiga, picada
  • 1 xícara(220g) açúcar
  • 1 ovo, batido levemente
  • 1 xícara(150g) farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • ¼ colher de chá de bicarbonato de soda
  • ¼ xícara(40g) açúcar de confeiteiro

Preparo:

Numa tigela coloque o açúcar, a farinha peneirada, o chocolate também peneirado e o bicarbonato. Reserve.

Unte uma assadeira e forre-a com papel manteiga. Ligue o forno – 180oC.

Ponha o chocolate e a manteiga em uma panelinha em fogo baixo. Deixe derreter e transfira para uma tigela. Jogue os ingredientes secos por cima, seguido do ovo e misture tudo. Leve a mistura à geladeira por 15 minutos.

Pre-aqueça o forno – 180oC. Unte a(s) assadeira(s) e revista com papel manteiga.

Use uma colher de chá para tirar as medidas da mistura.Faça umas bolinhas, role no açúcar de confeiteiro e coloque na assadeira. Deixe uma boa distância entre elas, e asse por uns 15 minutos.

14 Comments
  • Eliana Scaramal

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    Tina quando estiver por aqui vou querer biscoitos você faz e eu lavo a louça que tal?! risosEstão uma verdadeira tentação amiga!

  • téia

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    Oi querida:Os biscoitos não são o meu forte, mas este vou tentar, estão realmente apetitosos.Agora, vou te contar, essas fotos suas são lindas, lindas, e a silvinha tem razão, o copo deu uma realçada ainda maior nos biscoitos.Beijão.

  • Silvinha

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    Valentinas, os biscoitos estão lindos e devem ser deliciosos, mas do qu eu mais gostei foi do copo azul! Que coisa linda!!!Beijos

  • Mamão com açucar

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    Menina que biscoitos lindos!!!!!Tenha uma bela semana!!!

  • laila

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    ai amiga q coisa..eu qui montando um post hiper parecido..eheheestão lindos os bisocitos e adorei suas substituições..alem de srem lindos devem ser deliciosos!! bjs

  • Silvia Arruda

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    As fotos ficaram lindas!! Os biscoitos devem ser muito saborosos, né? 🙂

  • Patricia Scarpin

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    Que fotos MARAVILHOSAS, Tina.

  • Michel

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    Estão lindos Valentina.

  • ameixa seca

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    Ficaram lindos, só tenho pena de nunca ter visto essas farinhas para poder fazer igual 🙂

  • Leila

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    Simplesmente amei. nao preciso nem dizer que irei seguir as tuas alteracoes nao é?tem uma cara de biscoito italiano.beijinhos

  • Simone Izumi

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    Eu acho que cookies são ótimos presentes! Eles são lindos, perfumados e não tem quem não gostei,né?Ontem também fiz cookies e dei alguns de presente para os meus vizinhos, embrulhados no guardanapinho….rs. A minha vizinha gostou tanto, que levou alguns para a cunhada dela…não sei como, mas fez o milagre da multiplicação…rsBejo!!

  • Marizé

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    Valentina esses biscoitos tem a minha cara.As fotos estão lindissimas.Bj

  • Luciana Macêdo

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    Uma delícia de presente. Carinho em cada biscoitinho.Bjs!

  • Natércia

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    Valentina que maravilha os teus biscoitos adorei um bjo Natércia…

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