Biscoitinho de Castanha do Pará

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Estes dias andei atormentando a minha mãe por uma receita de biscoitinho de castanha do pará. No final ela me deu uma que ganhou de uma amiga paraense quando ainda morávamos em Belém. Sempre gostei de biscoitinho de castanha do Para e em Belém eles são tão gostosos. Estou colocando a receita. Se fizerem torço para que gostem. Estes desmancham na hora em que vão na boca, aí fica só o crocante da castanha.

Biscoitinho de Castanha do Pará
 
Ingredientes
Ingredientes
  • 300g de castanha do pará moida
  • 300g de manteiga em temperatura ambiente
  • 200g de farinha de trigo
  • 200g de amido de milho
  • 100g de açúcar
Instruções
Preparo
  1. Ponha tudo numa vasilha, misture um pouco com uma colher de pau e depois com as mãos até que fique uma bola mais uniforme. Polvilhe uma bancada com um pouco de farinha, ponha a mistura aí e ainda mexa um pouco.
  2. Faça bolinhas bem pequenas e leve ao forno até que doure.
  3. As abaixo fiz com goiabada.

 

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  • valentina

    Responder

    Oi LUna, derretem mesmo.Que bom que voce gostou.Quanto ao açúcar, essa é a quantidade sim. Me deu vontade de prepar’s-los para dar de presente.bjs

  • valentina

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    Oi LUna, derretem mesmo.Que bom que voce gostou.Quanto ao açúcar, essa é a quantidade sim. Me deu vontade de prepar’s-los para dar de presente.bjs

  • lunalestrie

    Responder

    Valentina, fiz esses biscoitinhos, mas queria perguntar se a quantidade de açúcar é essa mesma, pois achei pouco doce (apesar de ter gostado muitíssimo dos biscoitos). Eles derretem na boca, muito bons!!!

  • lunalestrie

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    Valentina, fiz esses biscoitinhos, mas queria perguntar se a quantidade de açúcar é essa mesma, pois achei pouco doce (apesar de ter gostado muitíssimo dos biscoitos). Eles derretem na boca, muito bons!!!

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