Bifes de peru com presunto e tâmaras

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Esta delícia de receita que combinas engredientes que contrastam e se casam muito bem, vem do blo da Elvira. Amei o resultado pois o salgado do presunto, o doce das tâmaras e a textura/sabor do peru marinado com alho e um pouco de suco de limão ficam uma delícia juntos. Não costumo comer muita carne de peru. Não sei muito bem porque. E na verdade nem a faço muito no Natal. Vou servir com umas batatas de forno. A Eunice tem uma ótima sugestão também – veja no site dela. Os meus bifes ficaram um pouco gordinhos pois não estava com vontade de ‘martelá-los’ para que ficassem esbeltos. Mesmo gordinhos ficaram deliciosamente suculentos.
Não vou publicar a receita pois você pode clicar aqui no Elvira’s Bistro.

Elvira, obrigada!!

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