batatas assadas ao forno com queijo camembert e sementes de gergelim

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Sendo uma grande fã de batatas qualquer variação vale a pena. Esta com camembert e suco de laranja é absolutamente deliciosa. Ao ver a receita numa das revistas que assino logo marquei para fazê-la na primeira oportunidade.

Sempre acabava esquecendo de comprar o queijo. Droga! As batatas sempro tenho em casa mas o queijo… E hoje, depois de andar na neve, passar um frio louco, resolvi que queria comer algo que fosse quentinho e extra especial. E finalmente comprei o queijo. A receita original recomendava sementes de papoula, mas não encontrei as minhas; então resolvi usar as sementes de gergelim. E só vou dizer que estas batatas são umas das mais deliciosas e inusitadas que já experimentei. Fantásticas!!!
Recomendo.

Ingredientes:

500g de batatas descascadas, lavadas e cortadas em pedaços médios
125g de queijo camembert cortado em tiras grossas ( a receita original pedia o dobro desta medida – deixo a gosto)
Raspa e sumo de uma laranja
Semente de gergelim tostada ou semente de papoula
Azeite de oliva

Recomendo dar uma leve pré-cozida nas batatas antes de leva-lás ao forno. Pré-aqueça o forno – 180oc.

Depois ponha-as numa assadeira. Espalhe os pedaços de queijo por cima, seguido das raspas de laranja e do suco. Tempere com sal se achar necessário, e por fim jogue as sementes de gergelim/papoulas por cima. Regue levemente com azeite de oliva. Asse por aproximadamente 35 minutos. Até que as batatas fiquem cozidas.

E se delicie.

15 Comments
  • Marcia

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    Amazing! Bjs

  • grazi

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    que receita gostosa!!

  • Akemi

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    Amiga, adorei esta sugestão e como estamos também nesse clima de esquenta/esfria um pratinho desses cairá super bem! Bjs

  • pipoka

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    Eu não digo? Mais uma para a lista!

  • Leila

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    oi Valentina, faz tempo que quero fazer uma receita com camembert mas ficava em duvida. Eu tb adoro batatas ( ainda bem né pois nesse país é batata para tudo o que é lado).

  • Luciana Macêdo

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    Batata é sempre um acompanhamento e tanto ou se basta sozinha…esta sua receita está deliciosa.Bjs!

  • Fabrícia

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    Valentina que ótima idéia para meu almoço……lindo e delicioso.Bjcas.

  • Marizé

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    Que maravilha devem ser estas batatas com queijo e sementes.O aroma da lajanja deixou-me curiosa. Já anotei para fazer brevemente.Bjs

  • Larissa

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    Valentina! Sou amiga da Verena, do Mangia che te fa bene, e amante da culinária também. Fiquei encantada quando conheci seu blog, pois temos em comum a paixão não só pela culinária como por Minas. Estive em BH este ano e essa viagem foi motivo para nada menos que 5 posts no meu recém iniciado blog, o Trivial Básico. E essa minha foto foi tirada em Ouro Preto, ao lado de uma namoradeira, figura tão tradicional do artesanato mineiro. Adorei o blog e o Colher de tacho. Voltarei sempre. Um beijo.

  • laila

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    Vale q incrivel essa receita! fiquei maravilhada…as texturas o perfume…humm amei!bjs

  • Patricia Scarpin

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    Tina, que delícia de prato. Batatas são sempre gostosas, e misturadas a queijo tornam-se imbatíveis. Linda foto!

  • Adriana

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    Valentina tem certeza que não sobrou um pouquinho para mim???Boa semana “mãos de fada”.

  • Nysa

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    ui que belas batatinhas… obrigada pela sugestao! beijocas

  • elaine

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    Oi, Valentina!Quanto tempo, hein?!Reenviei os e-mails, mas como vc ficou fora tanto tempo, deve estar tentanto colocar ordem na sua vida virtual… [rs]Eu adoro batata!!! Vou arquivar a receita para futura degustação.bjo.elaine

  • Karina

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    Também sou uma grande fã de batatas… parece que dá para sentir o cheirinho desse seu prato, a foto ficou maravilhosa.

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