A turma do banco em que trabalho andou meio animada esta semana quando levei os cookies de chocolate e no dia seguinte o bolo de maracujá da Sonia Novaes. Os cookies foram embora rapidamente. E morri de rir quando um rapaz que não conseguiu pegar um inteiro veio até a minha mesa pedir que caso trouxesse mais daqueles cookies, que guardasse um pra ele, por favor. O bolo de maracujá da Sonia Novaes é realmente um favorito no escritório. As pessoas vira e mexe me pedem que o faça. E se foi muito rapidamente. Hoje o refiz para o aniversário do filhote de uma amiga.

Confesso que curto estes momentos, pois para quem gosta de cozinhar ou assar bolos e cookies e etc. e tal, não há nada melhor do que uma boa recepção. Mas com todos estes doces fiz uma saladinha para dar uma sacudida em todo o açúcar. E, é claro, tinha feijão. Desta vez feijão preto.Já contei pra vocês como adoro feijão,né?! A saladinha é bem simples.

Umas 350g de feijão preto cozido (na panela de pressão ou dos enlatados)

150g de vagem cozida levemente, ficando ainda crocante

Azeite de oliva extra virgem – umas 2 colheres de sopa

A mesma quantidade de suco de limão (de preferência do verdinho)

1 colher de chá de cominho em pó

1 pimenta sem sementes e cortadinha – pode ser só uma se você não é muito fã das coisas apimentadas

Sal marinho – ou o que tiveres a mão

Pimenta-do-reino moída

6 cebolinhas verdes picadas

Coentro picadinho

1 abacate fatiado

Ponha o feijão numa saladeira – se ele ainda estiver quentinho será melhor ainda. Corte a vagem em pedaços médios e ponha na saladeira com o feijão. Jogue a cebolinha verde por cima. Derrame o azeite de oliva e o suco de limão por cima dos feijões, assim como o cominho e a pimenta. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Dê uma mexida. Ponha os pedaços de abacate por cima e folinhas de coentro. Sirva logo em seguida.