Sabe aqueles dias em que não se tem tempo de cozinhar? Ou quando se está tão ocupado/a e a lembrança de uma refeição já vem bem tarde no dia? Para estas ocasiões recorro a esta sopa de ervilha com pesto. É uma sopa bem prática, que fica pronta rapidinho, e segura o estômago legal até a próxima refeição. E a cor é simplesmente divina.
Você só precisa de ervilhas congeladas – aquele item que a maioria das pessoas tem no seu congelador, pesto, água, sal e cebolinha.
Para preparar:
Ferva um pouco mais de 500ml de água. Quando a água ferver jogue 350g de ervilhas congeladas na água juntamente com 2 cebolinhas verde inteiras e o sal. Cozinhe por 7-8 minutos, o tempo suficiente de cozinhar a ervilha levemente. Quando estiver pronto retire a cebolinha da mistura e derrame o resto no liquidificador. Acrescente 4 colheres de sopa de pesto e bata tudo. Ajuste o tempero se achar necessário e sirva com uma fatião de pão bem saboroso.
*Fonte: Nigella Express
Aqui está chovendo… parece perfeito para uma sopa… Aí já está esfriando? Bjs
Que sopinha delícia com friozinho que está aqui hoje!! Adoraria papar essa sopinha!
Pat, esta é uma super quebra-galho amiga. e gostosinha também a danada.Silvia, somos duas. e agora com o outono chegando junta a fome com a vontade de comer.Marizé, a gente começa a comer com os olhos.Nina, concordo.Gabriella, nao estarei no Brasil para participar.Laurinha, que bom que a receita está criando adeptos.Carlos, vou visitar o teu blog.Clarice, me conta se fizeres amiga.Marcia, bom te ver por aqui.Mas entendo bem a falta de tempo.Refael, vou olhar.Anette, espero que experimentes e gostes.Sylvia, ele gostou?Laila, é uma destas coisas simples que dão muito certo.Claudia, comestes?
Que delíca, adorei. Já vou fazer um estoque de ervilhas no freezer e um pote de pesto. Deu vontade de comer agora, e estou escrevendo isso à 01:10 am.Bjs
que praticidade maravilhosa e o resultado incrivel! bjos
Que delicia Valentina,meu marido é doido por pesto ,mas nao muito “chegado” a sopas,mas tenho certeza que esta ele vai amar.
Acho que é desta que eu vou experiemtar pesto! Beijinhos
Caríssimas Valentina e Eliana, conheci recentemente seu blog e, como Editor de Gastronomia de um novíssimo projeto colaborativo, gostaria de lhes convidar a dele participar. Chama-se O Pensador Selvagem.Saibam do que se trata lendo o convite em http://opensadorselvagem.org/images/pre/carta_convite.pdfSe julgarem que a idéia tem algo a ver com vocês, por favor entrem em contato comigo que lhes explico os detalhes.Um abraço fraterno e à disposição,Rafael Reinehr
Valentinatemp�o que n�o passeio por aqui. Esta sopa vou guardar para o inverno, deve ser um conforto.bjos
Valentina, quando vc comentou sobre essa sopinha fiquei morrendo de vontade de experimentar! Que bom que postou a receita! Vou já providenciar um potão de pesto para deixar guardado e pode preparar esta sopinha!
Olá boa noite…Peço desculpa de ter “invadido” o vosso blog,mas fiz uma pesquisa e apareceram vocês.Gostei do vosso blog , muito interessante embora com sugestões diferentes das minhas. se quiserem podem visitar restaurantecampoalegre@blogspot.com Cumprimentos
Meu marido vai ADORAR este creme!!!Beijinhos,
Queridos Gourmands: O Roteiro Gastronômico da Bottarga DiMuggine Lefkas agora acontece em SP . Os maiores Chef’s da Gastronomia Nacional estão preparando pratos exclusivos com esta “Jóia Brasileira” e segue abaixo a relação dos restaurantes. L´Hotel Trebbiano – Chef Ronaldo Gomes http://www.mbbfoodservice.com.br/menu_chef/menuchef_vol_16.pdf Terraço Itália – Chef Giancarlo Marcheggiani http://www.terracoitalia.com.br/ Zafferano Restaurante – Chef Pedro Mullon Mataro http://www.abracohr.com.br/informativo/edicao9/entrevista/entrevista.html Boa Bistrô & Bem Estar – Chef Thalita Barros http://www.guiadasemana.com.br/detail.asp?ID=2&cd_place=13167 Ilha das Flores – Chef Felipe Doval Cantaloup Restaurant – Chef Renato H. Carioni http://www.cantaloup.com.br/ Le Coq Hardy Restaurant – Chef Pascal Valero http://www.restaurantelecoqhardy.com.br/ Restaurante Supra – Chef Mauro de Medeiros Maia http://www.resupra.com.br/ Escola das Artes Culinárias – Chef Laurent Suaudeau http://laurent.com.br/index.asp D.O.M. Restaurante – Chef Alex Atala http://www.domrestaurante.com.br/ Fasano Restaurantes – Chef Salvatore Loi http://www.guiadasemana.com.br/detail.asp?ID=2&cd_place=458 Skye Restaurante – Chef Emmanuel Bassoleil http://www.skye.com.br/ La Tambouille – Chef Giancarlo Bolla http://www.guiadasemana.com.br/detail.asp?ID=2&cd_place=658 Emiliano Restaurante – Chef José Barattino http://www.emiliano.com.br/ Casa da Fazenda – Chef Vincenzo Vessichio http://www.casadafazenda.com.br/ All Seasons – Chef Christophe Besse http://www.restauranteallseasons.com.br/index.htm Jun Sakamoto – Chef Jun Sakamoto http://www.guiadasemana.com.br/detail.asp?ID=2&cd_place=583 Allez Allez! Restaurant – Chef Luiz Emanuel http://www.guiadasemana.com.br/detail.asp?ID=2&cd_place=20953 Kinoshita Kappo Cuisine – Chef Tsuyoshi Murakami http://www.restaurantekinoshita.com.br/ Piove Restaurante – Chef Volmar Zocche http://www.lhotel.com.br/ L’ atellier – Chef Michel Darqué http://www.guiadasemana.com.br/detail.asp?/L%C2%B4Atelier/GASTRONOMIA/SAO_PAULO/&a=1&ID=2&cd_place=65403&cd_city=1&FORD=1 Alameda Casa Rosa – Chef Alex Floyd http://www.alamedacasarosa.com.br/home.htm Dado Bier – Chef Mauricio Fonticciela http://www.dadobier.com.br/ Restaurante Copacabana – Marcelo -. Biaggio – Melissa http://www.restcopacabana.com.br/ -Desfrutem! Um abraço carinhoso para todos. Gab
Prático ter pesto pronto na geladeira, dá um belo toque à uma sopa do dia a dia.bjo,Nina.
Maravilhoso este creme, realmente tem uma cor magnifica.Beijocas
Para mim tb não precisa de mais nada. Sopa é um dos meus pratos prediletos!!
Tina, uma sopinha desta e eu não quero saber de mais nada!