Acho tããão bom um crostini com pasta. Corto o meu pãozinho e pincelo com azeite de oliva antes de levar ao forno. Às vezes esfrego o alho nas fatias. O crocante e o cremoso. Estas duas aqui são bem gostosinhas. E se você for ter visitas pode fazer com antecedência.
Pasta de tomate seco e feijão cannellini
Não lembro de temos o feijão cannellini no Brasil.Ele é um feijão comprido e claro. Bem cremoso, e absorve bem outros sabores. Gosto muito deles em saladas também. As quantidades abaixo rendem 500g de pasta.
- 400g de cannellini cozido
- uns 8 tomates secos médios
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa alecrim picado
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva (60ml)
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 125ml de água
- sal e pimenta do reino moída na hora
Coloque todos os ingredientes com exceção da água num processador e processe. Vá acrescentando a água aos poucos até você adquirir a consistência desejada.Costumo não usar toda a água. Ponha numa vasilha e reserve para apurar os sabores.
Abacate com Queijo cremoso de cabra
Amo esta pasta. e sempre ponho umas gotinhas de molho de pimenta em cima antes de abocanhar a torradinha.
- 1 abacate grande – falo do ‘avocado’ que é menor do que o que temos no Brasil
- 150g de queijo de cabra
- raspa e sumo de meio limão
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- sal e tabasco
Coloque o abacate, queijo, suco e raspa de limão no processador e mande ver. Por fim ponha o sal e tabasco. Dê mais uma processada de leve.
Isso é um pecado!!! Que delícia essas receitas… ADOREI!Vivianne
Assim como a Cinara, eu tb vivo fazendo patês e pastas para jantar com o maridex, e as suas são ótimas opções.Mais uma vez vc com receitas ótimas!Bjos.
Eu também adoro patês e torradas, Valentina, e são mesmo ótimos para servir às visitas… Mas eu costumo fazer para comer sozinha com meu marido mesmo! Nós chamamos isso de “jantar de petiscos”! Yummy…
Hummm! Ótima idéia! Parecem deliciosos!
Valentina, esta pasta de abacate me deu água na boca… Costumo fazer em casa o guacamole e comemos com nachos. Você costuma comer comida mexicana aí no Estados Unidos?Bjo
Esses crostinis e essas tartaletes são ótimas dicas para receber os amigos em casa hein!bjs
Valentina que charme essas pastinhas, fiquei pensando se salpicar uma pimenta rosa ai em cima fica lindo, não?!rs
Tão bom….Manda um pouco para Portugal
Valentina, esses “belisquetes” parecem deliciosos. Adorei as cores das pastas, tão vibrantes…Com uma gotinha de pimenta deve ser demais mesmo.
Parecem deliciosos, e as cores ficaram tão bonitas…!
Que delicia!! Eu fiz um “white bean dip” uma vez q adorei, deve ficar muito bom com o tomate seco, adorei a ideia Valentina!!Ana
Cannellini,é a primeira vez que vejo falar. A aparência desses crostinis estão invejáveis ! Eu estou para experimentar uma pasta de tomate que vai miolo de pão junto. Vamos ver no que dá. Bj
Adorei estas pastas para passar nas torradas! Será que dá para substituir o canelini pelo feijão comum?
Que gostoso!